美国医学研究院定于２１日公布报告，建议食品和药物管理局对食品行业用盐量设定硬性限制。
药管局局长玛格丽特·汉伯格２０日说，药管局倾向于让食品制造商“自愿”减盐，但可能以合伙关系参与行动，帮助民众逐步减少食盐摄入量。
看好“自愿减盐”
汉伯格说：“我们相信，能够取得自愿减盐的实质性成果。我们正策划一项（应对）策略，涉及以合伙关系参与行动。”
美国《华盛顿邮报》援引药管局消息人士的话报道，药管局正综合考虑食品制造商和研究人员的意见，准备逐步把民众口味调“淡”。
美联社评论说，这一做法意在帮助消费者和生产工艺逐渐适应“新口味”。
最近一段时间，美国不少食品生产商宣布“自愿”减盐。
康纳格食品公司、卡夫食品公司、通用磨坊食品公司和萨拉·李公司等相继宣布，将减少旗下产品的含盐量。百事公司打算在２０１５年前把旗下主要品牌食品的平均含盐量下调２５％。
美国食品杂货商协会饮食健康与营养部门资深经理梅利莎·穆思克说：“我们正自发努力。”
