一、严格市场主体准入管理，依法规范证照核发行为。严格按照法定条件、程序和有关规定核发《食品流通许可证》；坚持先证后照，对未获得相关许可文件的，一律不予登记注册，切实规范证照核发行为。加大对食品生产经营者的经济户口和信用分类管理力度，及时依法规范食品经营主体资格。
二、严格食品质量监管，依法规范食品质量抽样检验行为。在严格监督食品经营者履行法定责任义务、建立两项制度、 严把食品进货关的同时，切实加强对食品质量的监管，强化对食品质量的监督检查，从食品的入市、交易到退市进行全程监管。加强对食品包装、标识、生产日期、保质期等的监督检查，严格规范食品经营者的经营行为。严格落实《食品安全法》及其实施条例及总局有关规定和制度，依法开展流通环节食品抽样检验工作。把快速检测作为监管执法现场发现食品质量问题的重要技术手段，不断提升快速检测的科学性、针对性和准确性。
三、严格食品市场巡查，依法规范食品市场监督检查和案件查办行为。强化市场巡查，将监管重心下移，严格落实基层工商所食品安全日常巡查和属地监管责任制。突出巡查检查重点，通过增加巡查频次、强化巡查措施、完善巡查机制、创新巡查手段，有针对性地开展市场巡查，切实提高巡查效能，着力解决重点市场、重点区域和重点食品经营者的突出问题，建立健全制度规范、责任明晰、执法严格、反应迅速、措施有力的巡查机制。
四、严格落实监管制度，依法规范行政执法行为。突出流通环节食品安全监管关键环节、重点部位，结合专项整治工作和日常监管的实际情况，在建立健全监管制度和构建长效监管机制上下功夫。认真落实总局制定下发的流通环节食品安全监管八项制度，切实提高食品安全监管的制度化、规范化、程序化、法治化水平。认真落实食品安全预警防范和应急处置各项工作，完善机制，严格责任制度，切实做到超前防范，及时有效处置。
