尽管近年来东莞食品安全风险维持在较低水平，但由于人口基数比较大、小作坊多、集体食堂多、部分餐饮场所卫生条件差等原因，食品安全仍存在一定隐患。昨日下午，东莞市委副书记、市长李毓全在举行的全国食品安全工作电视电话会议东莞分会场上透露，全市监管部门将根据监管对象食品安全风险高低，采取分级分类管理策略。
东莞市委副书记、市长李毓全表示，东莞近年来食品安全监管工作完成情况较好。据记者了解，东莞市去年共发生食物中毒事故20起，但未发生较大或者重大的食品安全事故，也无人死亡。
“食品安全工作关系到每个市民的身体健康和生命安全，而且现在亚运和世博开业在即，抓好食品安全工作，也关系到国家形象。”李毓全在东莞分会场上表示，“东莞人口基数比较大、小作坊多、集体食堂多、部分餐饮场所卫生条件差、食品安全监管战线长、难度大，因此有关职能部门不能有所松懈，要做好打持久战的准备。”
李毓全透露，下一步，全市监管部门将根据监管对象食品安全风险高低，采取分级分类管理策略，确保合理利用监管资源，加强监管针对性。
被列入高风险的监管对象包括：在监管环节上，重点对种植、消费等环节进行监管；在监管品种上，重点对奶制品、豆制品、水产品等品种进行监管；在监管区域上，重点对农村和城乡结合部进行监管。
李毓全还要求，各职能部门要加大对食品行业制假售假的行为进行严惩，并将进一步普及公众的食品安全意识和自我保护能力。
