本报讯 记者余晓玲，通讯员盛欣、唐建丰摄影报道：近日，莞城食品安全监督中心联合综合执法、工商、质监、卫生等部门对辖区内的饭店进行了突击检查。有关负责人表示，根据市出台的暂行办法，对于在检查中发现的未能准确提供来源的散装食用油，执法人员将现场销毁。
销毁无牌散装食用油
近段时间以来，地沟油越来越受到市民的关注。而区、镇一级的质检部门暂时还不具备检验地沟油的硬件设施，且定性地沟油的程序非常繁琐。根据市新出台的暂行办法，对于在检查中发现未能准确提供来源的散装食用油，执法人员将现场销毁。
执法人员在检查中发现，大部分的饭店由于成本压力，使用的都是散装食用油，品牌油非常少。据执法人员介绍，这类的散装油很难确认具体成分，由于价格比品牌油低，受到商家青睐。尽管很多散装食用油并不是二度回流的地沟油，但是其食用安全状况仍然令人堪忧。
店老板不满食油被扣
执法人员在检查香港街一家川菜馆时，从其厨房内查出近150斤的无牌油，当执法人员要求店员提供食用油的发票及凭证时，店员称他们所使用的食用油由总部统一采购，所有的凭据都在总部。按照规定，执法人员对三桶油进行了暂扣，希望其能够尽快补足相关手续。此外，执法人员在店中还检查出部分已经霉变的一次性筷子。
在执法人员继续检查隔壁餐馆时，川菜馆老板闻讯赶来，他对暂扣食用油的做法非常不满，质问工作人员：“源头不堵住，为什么来查我们？”“他能卖我为什么不能买？”并宣称自己购买的食用油为合格的调和油。此时店员口中的“总部配送”变成了“自主采购”。而采购地在哪？老板并不能给出明确的说法。
