双花沙拉
原料:花菜、西兰花、虾(或蟹肉或火腿肉)、胡萝卜少许、色拉酱
做法:
1. 将花菜、西兰花、胡萝卜片放到开水里汆熟(汆水时滴几滴油,色泽会更好,还可放少许盐调味),再放入凉开水中放凉。
2. 将虾(或蟹肉或火腿肉)汆熟后备用。
3. 将这些食材在盘中摆好造型,再放入色拉酱拌匀,即可食用。
此菜是一道凉拌菜,清凉爽口,只要选对了孩子爱吃的色拉酱,保证他们吃后会赞不绝口,食欲大开。最主要的是这双花及虾仁(或蟹肉)含钙量非常高,是孩子补钙长高的佳品。