问题食品 我拿你怎么办？
双塔寺街上有一家老粮油店，聊起石灰粉面粉增白剂的话题，老板颇有些无奈：“卖粮的管不了做粮的，买粮的管不了卖粮的，做吃喝生意卖的就是个良心！”实在人撂了句实在话。
在省城的大街小巷，早起的人找个吃早点的地方不是一件难事。南沙河桥上有个卖早点的摊儿，每天一大早，油污的红色条幅下吃早点的人排着长队。不知道油好不好，不清楚面有没问题，闻着香吃的好吃就行了，难有更好的选择。
朱经理生意做得挺大，吃喝应酬是家常便饭。一日在饭桌上说起食品安全的问题，先是叹声连连，继而疾言厉色：“想在家吃顿饭太难！可这外边的饭真让人吃怕了！你说吃吃喝喝都乱成这样了，咋就没人下决心管管啊！？”
一日三餐，原本是生活中的平常事儿，如今出了这么多不平常的事情，定然是监管的环节上出了不该出的问题。
问题食品 跑了“和尚”不能跑了“庙”
“三鹿”事件之后，于2009年6月1日正式施行《食品安全法》。其时，舆论乐观地表示，它“将为系统有序地解决当前食品安全问题提供法律制度保障”。
2010年2月6日，为贯彻落实《食品安全法》，决定设立国务院食品安全委员会，并由3位国务院副总理担任委员会领导职务，切实加强对食品安全工作的领导和督察。
可见，抓食品安全，不能说政府不重视不着急，政府也一直在想办法。
然而，次第出现的食品安全问题不由让人生疑：《食品安全法》会否沦为一纸空文？中国的食品安全监管体系习惯了对食品安全信息长期不透明和不公开的工作方式，出了问题往往非捂即瞒，使公众屡屡难明真相，并因此屡屡感到很受伤。
在两会期间，全国人大代表、中国工程院院士钟南山认为中国时下的体制给了无耻者肥沃的土壤。从三聚氰胺毒奶粉到海南毒豇豆，无一不暴露了政府监管的缺失，以及商家追逐利益置人民生命健康于不顾的道德缺失。
毋庸置疑，责任心的缺失导致了管理者的失职；造假制劣者的贪婪促成了人性之恶的肆虐。然则，人性良善的复归不能寄希望于道德教化，唯以法制的铁律严惩才是解决食品安全问题的正道。当管理者面对次第出现的食品安全问题茫然无措时，师古而法今未必不能解决当下社会的新问题。
战国时期，齐威王田因齐曾经颁布过《许民诽谤令》。依据这道法令，齐国大小近百座城池的主要大街和官道两旁，都立起了“谤木”。“谤木”与人等高，顶端钉一块方形木板，专供民众在其上刻写评点官员、抨击时政、建言国策的话语，称其为“诽谤”。“谤木”写满，有吏员随时更换，并且将写满内容的“谤木”全部上缴王宫官府，任何地方官署不得扣押。齐威王的《许民诽谤令》广开言路，大大激扬了齐国的民气，使大小官员时时觉得有万民督察，不敢有丝毫懈怠。
其实，立“谤木”不难，难的是立“谤木”尔后的认真。
当下社会，人心的盲井需要填补，监管制度的疏漏和缺失需要完善，法制监管的力度尤其需要加强。人事固然难尽，可毕竟事在人为。做健康食品、卖健康食品正是尽人的本分。相关职能部门的管理者不能热衷于“亡羊补牢犹为晚”的监管方式；不能总是当“事后诸葛亮”；更不能一本正经地放 “马后炮”。凡此作为无不是严重失职。于事难补。于情何堪？
这个多事的春天即将过去，久经问题食品袭扰的民众一如顶着寒意迟开的迎春花，绽放着心底的期盼：“民以食为天”的老话不该总是成为食品问题中的热门话题。
