4月12日，保山市质监局召开专题会议，研究2010年食品安全工作，分析当前食品安全面临的形势，商讨今年全市食品安全监管的工作思路。
会上，与会者分别提出了对下一步食品安全工作的意见和建议。杨春庆局长结合全局食品安全监管工作职能，指出食品安全监管要转变思路，以适应新发展。同时，就下一步的工作提出四条措施，以切实加强食品安全监管工作。
一、加强宣传培训力度。一是为确保《食品安全法》贯彻实施落到实处，要把《食品安全法》的宣传范围扩大到学校，普及中小学生食品安全知识，要进一步加强食品经营者的食品安全意识和责任意识；二是要加大对食品从业人员进行强制培训的力度，培训并经考试合格后，方能从事与食品有关的生产经营活动。三是加大内部培训，提高行政执法队伍的素质，以促进监管人员和企业安全管理人员及从业人员素质的提高。
二、落实生产企业主体责任。按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》做好食品生产企业落实主体责任的各项工作，创新工作方式，引入激励机制。让企业真正建立起从产品原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的全过程监管链条，对主体责任落实好的企业，将给予肯定和表扬；对责任落实不到位的企业，要求整改甚至通报批评。
三、加强食品安全风险预警监测。把白酒、果脯、饮料等高风险食品列为风险评价性检验目录，定期开展风险评价。把风险监测与监督抽查紧密结合起来，建立风险预警机制，完善产品质量监督抽查制度，在风险监测上要取得重大突破。结合风险监测，强化证后监管。
四、加大资金投入。投入专项经费，加大对食品质量监测工作和培训经费，保证工作的开展。
