有机食品全天然、美味，更加有益健康，这观念已深入人心，但是其全天然的培育过程，使得有机食品比普通食品需要更多的劳动成本，在价格上也比一般的食品高出很多。近日记者在沃尔玛超市的有机食品专柜上发现，一些有机食品的品牌贴出平价卖的标签，引起了许多消费者的关注。以平价购得更安全更营养的食品，当然正中消费者下怀。
销售模式的改变引发价格战
有机食品价格有所降低，更贴近了普通百姓的生活水平，满足了大众的菜篮子需要。深圳瑞利来有机食品的负责人在接受记者采访时谈及这个问题：销售模式的改变降低了有机食品的销售成本。近几年来随着销售模式的改变，有机食品的成本有所降低，从较为单一的经销商销售模式到与大型超市合作销售到现在的网络直销，大大降低了有机食品的中间销售成本，也相应的降低了有机食品的价格。目前国内有机食品在超市、商场的销售一般有三种模式：
最常见的是有机食品企业将其产品直接摆到大型超市、商场的货架上销售，从而大大提高其产品的知名度。
还有一种是超市、商场设立有机销售专区，超市里面有专门的一个区域销售有机食品，品牌和种类都比较齐全，这在沃尔玛等大型超市中比较常见。
最后一种是合作销售，有机食品经营企业向一些大型超市提供有机产品，贴上超市品牌在卖场中销售。超市在选择有机食品合作企业的环节上都有非常严格而规范的过程，整个合作过程中要对合作企业的有机食品生产、加工、运输环节进行多次全面的检测，每个环节都要完全符合有机标准才能进行合作销售。
有机食品平价卖，菜篮子工程更健康
随着民众健康、环保意识的增强，有机食品受到了热捧，它和素食一样，俨然成了健康饮食的代名词。如今，市场中的有机食品琳琅满目，有机大米、有机茶叶、有机蔬果、有机饮料，等等有机食品已在食品市场占有一席之地。随着销售成本的降低，有机食品在价格上也做出相应的调整，不断下降，满足了越来越多大众的需求，大有“进入寻常百姓家”之势。消费者也认识到，虽然有机食品比普通的食品在价格上稍贵一点，但是它更健康、纯天然、安全、美味，食用更放心。
有机食品的概念自上世纪90年代进入中国以来，有机食品在国内得到了一定的发展，包括一些大型有机食品公司的建立，有机食品认证机构的控制和监管，一些规范标准的认可等，对国内有机食品的发展都起到了推波助澜的作用。像较早成立的深圳瑞利来实业有限公司，经过十多年的不断探索发展，逐渐成为华南地区有机食品的领军企业。
