据中国之声《央广新闻晚高峰》17时33分报道，海南“毒豇豆”事件中涉及的13名相关责任人昨天刚被问责，今日青岛市再爆惊人的“毒韭菜”。从4月1日开始，青岛一些医院陆续接到9名食用韭菜后中毒的患者，他们都是食用韭菜之后出现了头疼、恶心、腹泻等症状，经医院检查属于有机磷中毒，也就是说韭菜上的残余农药严重超标导致中毒。目前这些患者经过救治身体已经恢复了健康。(4月9日 中广网)
周末本打算买些韭菜回来包顿饺子，可上网看到“毒韭菜”新闻后赶紧作罢。从三聚氰胺“重出江湖”到有毒豇豆现身多个地区，从大量地沟油在武汉被曝光到农药残留超标的蔬菜在南宁旺销，从江苏如皋面粉增白剂加入石灰粉再到青岛的毒韭菜，人们不禁要问，难道生活中问题食品的阴影始终驱赶不散？消费者何时能面对一张安全的餐桌？
所幸的是，发生“毒韭菜”中毒事件后，青岛工商部门的查处非常及时，对市场上的韭菜进行了突击抽检，超标者已全部销毁，每天实施不间断的拉网式监管，还建议消费者购买蔬菜时瞪圆眼睛。然而，这样的监管只能是权宜之计，“毒韭菜”何以在发现九人中毒之后才被检出残留农药超标？一系列的监管举措为何总在出了问题之后？再发现其他残留农药超标的蔬菜致人中毒咋办？
不仅如此，工商部门“一个人在战斗”凸显出其他部门的监管缺失。“食品安全法”已将农药、兽药残留等纳入食品安全标准，同时禁止生产致病性微生物、农药、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品，明确了相应的法律责任。按照该法，食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门制定。那么，食品在生产和销售过程中的农药残留等是否也该由这两个部门监管？在青岛“毒韭菜”事件中却是工商部门发现当前蔬菜病虫害到了高发期，菜农加大用药量和用药频率，蔬菜农药残留超标情况开始增多，卫生部门、农业部门到哪里去了？目前，与食品安全有关的部门多达九家：卫生、
工商、农业、食品药品监督管理、粮食、商务、出入境检验检疫、教育、质监，为何九个部门管不好一根韭菜？
更值得反思的是，“食品安全法”不是食品安全的“永久护身符”，不可能也做不到一劳永逸。对此，应学习日本与时俱进，经常修改食品安全的法律法规，使制度具有针对性与可操作性，防止出现监管真空地带。上世纪70年代，当日本发现养殖业和种植业大量使用农药化肥，食品遭受污染时，就立即启动修法程序，对多种农药制定了严格的残留标准，严格限制抗生素、农药和化肥的使用，加强对食品中的农药残留物和食品添加剂的安全管理，加强对农药的毒性测试和对食品添加剂的安全评估。没有制定允许残留标准的农药将被禁止使用。1995年以来，日本先后对《食品卫生法》进行了10多次修改，可见制度跟进的频繁。
在我国“食品安全法”更多强调的是对农产品在运输、销售等环节上的监管，而食品农药残留超标的根源却在于高度依赖农药的农业生产模式。应通过修法或制定专门的细则，细化检测和监管的职责与责任，加大对种植业、养殖业生产源头化肥、农药和兽药使用量和残留量的监管力度，推行和激励生态农业和绿色食品，这样才能构建长效机制，避免有毒蔬菜事件的再度发生。
