高端定价自由度大
国内的果蔬汁产品多达几十上百种，价格也从两三元到数十、一两百元不等，记者发现，浓度越高，价格也越高，但在低浓度果汁产品中，价格却相差无几。对此，北京东方艾格农业咨询有限公司软饮料分析师陈静告诉记者，正是由于低浓度果汁占了约80%的市场份额，其竞争也更激烈，浓度越低，利润空间也越窄，且低浓度的成本构成已经透明化，价格很难再提升。因此，低浓度果汁基本上是在拼销量。相反，生产中高浓度果蔬汁的企业少，产品也比低浓度产品少很多，这些企业往往走高端渠道，如现代通路便利店等，这样一方面符合消费人群，一方面定价的自由度也比较大。
记者查阅资料也发现，除了市面上的可果美果蔬生活、统一番茄汁、果汁先生等价格较高以外，网上不少国内的产品如大湖100%苹果葡萄汁（1000ml×12瓶）也高达147元；汇源中华果萃系列枸杞+胡萝卜复合果汁饮料（500ml×15盒）叫价180元；国外进口产品如日本进口札幌混合果汁饮料（500ml×24瓶）更是高达345元。
一位不愿具名的业内人士表示，中高浓度果蔬汁的营养比低浓度高很多，但价格也相差较大，对于企业来说，成本增加并没有那么大，只是现在人们的消费意识还不到位，还没有把追求健康的功能放在第一位，仅是以解渴为目的，随着健康教育的普及，中高浓度果蔬汁必将成为大趋势，并逐渐取代低浓度果汁。
知多D
浓度果汁
10%-15%果汁含量——低浓度果汁
30%-50%果汁含量——中浓度果汁
100%果汁含量——高浓度果汁、果蔬混合饮料
