2.采挖野菜要擦亮眼睛
很多生活在城市的居民，平时很难有时间亲自去采挖野菜，所以对部分野菜也是略知一二。于萍主任提醒市民，野菜也并非完全绿色，采野菜要选对地方，一些市民选择地点很有问题，有的居然在公园里挖起了野菜，这样地方的野菜很有可能被污染了。还有公路边或者污水旁的野菜很有可能因为污染带毒了，吃了这样的野菜很容易中毒。于萍主任建议市民采野菜要远离厂矿附近、企业旁、耕地旁、果树下、马路边，最好能去自然树林里面去采集，这样才能尽可能吃到没污染的野菜。
除了因生长环境被污染的野菜，还有些野菜本身也有潜在的毒性，如食用方法不当可能会造成中毒。因此，在选择野菜时，最好在超市或商场里购买，比较有保障。若在街边或市场上购买，一定要问明生长地点，要看好色、形，不要误食了有毒或有污染的野菜，尤其需要注意的是，不认识的野菜最好不要采挖或食用。
