今年的元宵市场,商家不仅在馅料上展开大比拼,吃法上也推陈出新,干吃汤圆、免煮汤圆等新产品颇受年轻人喜爱。
今年的元宵市场上以往常见的散装产品已经难觅身影,全都是包装精致的袋装汤圆在超市冷柜中“唱主角”。食品店、面包房也卖起了一种特殊汤圆,即干吃汤圆。干吃汤圆与传统汤圆外观并无明显区别,不过,可以像糖果一样分颗装在透明小包袋里,口味有黑芝麻、豆沙、桂花、莲蓉、香橙、绿茶等,每500克十几元到二十几元,可混搭购买。有的也可论个卖,每个2.5元左右,购买的市民很踊跃。
记者了解到,这种干吃汤圆源自台湾,由麦芽糖、砂糖、淀粉等加入馅料,滑嫩有弹性,一般可保存三四个月。干吃汤圆改变了汤圆吃法,填补了汤圆食用方式的空白,即食性很强,省去了加工工序,使汤圆吃起来很方便。