豌豆黄
原料:豌豆80克。
调料:白糖60克、琼脂20克、水20克。
做法:
1.先将豌豆洗净,上锅蒸熟后过细箩。
2.将白糖、琼脂放进过箩后的豌豆泥里,上火熬制5分钟后倒进你心仪形状的容器(比如心形),凉透即成型。
3.吃时倒扣出来,切小块。