学名应为异鳞蛇鲭
已被多国列入禁止食用名单
在哈市很多超市和农贸市场里，被切割成片的“鲜鳕鱼”或速冻的“鳕鱼块”颇受一些市民青睐，由于这种鱼肉质相对细嫩、基本无刺，很多家庭还专门清蒸后给老人和孩子食用。而且这些“鳕鱼”的价格也比较便宜，最低销售价格为每斤5元，最贵每斤也不超过20元。
但记者在网上查询资料发现，深海鳕鱼产自北大西洋寒冷水域，由于口感鲜美、营养丰富被誉为“海中黄金”，在北京上海的批发市场，销售价格都在每斤百元以上，甚至达到200元一斤的高价位，那为什么哈市的“鳕鱼”这么便宜，这里面会不会有什么不同呢？
消费者：
孩子吃了“鳕鱼”后腹泻
哈市市民张女士向记者反映，不久前在超市内发现一种正在打特价的“鳕鱼块”，“只卖18.8元一斤”，张女士一次购买了十多斤“鳕鱼”块。“好东西大人都舍不得吃，通常都给小孩吃。”张女士说。不过，张女士很快发现，家里1岁大的孩子吃了鳕鱼后就出现了腹泻的状况，每次都是橙色油便。起初张女士以为是其他食物造成的。“小孩拉肚子的时候，我们给他停食过蔬菜、肉，还是老样子。到最后让他停吃这种鱼才不拉。”张女士以此判断，造成小孩长时间的腹泻元凶很可能就是这种“鳕鱼块”。
据张女士介绍，不仅她家宝贝出现过这种情况，她问过身边的朋友，在网上也查询了一些相关的资料，发现只要食用过这种低价“鳕鱼”的宝宝和一些老人都不同程度的出现过腹泻。
记者调查：“鳕鱼”价格都挺便宜
就张女士的疑问，近日记者走访了哈市各大超市和农贸市场。发现市场上随处可见“物美价廉”的“鳕鱼”，这些低价的“鳕鱼”名字却不同，有的叫“银鳕鱼”，有的称“鳕鱼块”，还有部分直接标注为“鳕鱼”。销售价格最低每斤5元钱，最高不超过20元钱。
在南岗区十字街一超市冷冻产品专柜，记者看到超市里面有两种价格不同的“鳕鱼”出售。一种标签上显示产地为连云港的鳕鱼，每斤价格为8.8元。另外一种标签上显示产地为南非的银鳕鱼片，每斤价格为16.8元。当记者询问两种鳕鱼有什么区别时，工作人员告诉记者：“这两种都是鳕鱼，但质量也有区别。这种‘银鳕鱼片’是海鳕鱼，适合老人和小孩儿，能补钙和甘油，质量要好一些。”
随后记者又走访了哈市多家超市和哈达水产品批发市场、南岗区革新水产市场等几个冷冻产品市场，在走访中记者发现，业户销售的“鳕鱼”多为去头的“鳕鱼”和“鳕鱼块”，而对于这些“鳕鱼”的产地和种类，商户们都含糊其词，但都信誓旦旦地告诉记者，这就是鳕鱼。
在很多饭店的菜单上，记者也发现了很多这些“鳕鱼”加工制作的菜肴，像香煎鳕鱼、风味鳕鱼、香辣鳕鱼等等，每份价格也仅售二、三十元。
低价 “鳕鱼”可能是油鱼
人食用后会导致腹泻
在市场走访中，一位多年经营冷冻鱼的业户告诉记者，市场上销售的每斤几元钱、十几元一斤的“鳕鱼”和“银鳕鱼”根本不是鳕鱼，而应该叫油鱼，市民在饭店常吃的“风味鳕鱼”也是用这种油鱼加工制作的，真正的银鳕鱼在哈市市场上很难见到，即使有货，批发价格至少也要在每斤75元以上，零售价则要达到每斤百元以上。
记者采访了哈市农委水产处和黑龙江水产研究所的工作人员，由于鳕鱼、油鱼都属于深海鱼类，哈市研究淡水鱼的专家并不熟悉其分类和营养构成。记者又电话采访了大连水产研究所一位专家，专家表示，根据记者的表述哈市市场上销售的“鳕鱼”可能是油鱼。
那么油鱼又是什么鱼？据水产专家介绍，油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，外形与鳕鱼长得有些近似，但并非一个种群。由于目前市面出售的鱼都是去头、切块销售，一般消费者凭外观很难分辨。油鱼含有人体不能消化的蜡脂，人体难以消化。部分人食用后会累积于直肠，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，有实验报告显示，44人进食油鱼后，20人出现不适，当中80%出现排油腹泻、50%出现肠胃痉挛、35%头痛，以及25%有呕吐情况。油鱼的商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。
