记者2月1日从南京蔬菜批发市场了解到，一些精细蔬菜批发价格开始蹿升，例如冬笋已经达到18元/千克、薄皮椒5元/千克、蚕豆米15元/千克……平均比元旦期间高出两成。但是，盒装礼品菜的价格与去年同期相比，仅高出10%左右，最低售价仍维持在160元/箱———因为批发市场搬迁到江宁路途遥远，就有不少开始网上拼团购买春节“礼品菜”。
“全市有20多家礼品菜经营企业，竞争激烈，往年一到腊月，我们公司都到大中型企业进行销售公关。”从事10多年礼品菜生产经营的南京同发蔬菜合作社负责人谭强告诉记者，今年他们公司的礼品菜却供不应求，“元旦”过后已经预定出12000余盒，其中市民预订的要占到1/3强，预计整个春节期间能销2万盒，比去年同期增加30%还多。不过市民购买的方式还是有了明显变化，过去批发市场在白云亭的时候都是市民自己上门零散地订购，今年都有不少都是小区居民的集中团购，通过银行转账付定金，然后在春节前一周送到社区门口进行分配。
业内人士分析认为，南京市场上的礼品菜主要面向机关事业单位、超市、高档饭店、白领等消费群体，价格原本就较高，因此涨价空间不大；而且礼品菜绝大多数都采取订单销售模式，价格已经提前锁定。
