整个过程犹如流水线作业一般,一头死猪从卸车到屠宰,再到分割成猪肉,不到10分钟就可以全部搞定。
十余分钟后,一位自称老板的男子过来屠宰场,并不太愿意搭理记者。记者再三追问价格,该老板才告知记者“统价(均价)四块七,大小必须一起!”
记者以死猪肉在市场不好售卖为由进行杀价,要求老板给予优惠。
“再便宜就没得做了,这些肉很好卖的,别人一天都要卖好几条。”该老板还透露,价格不能再低了,但是供货肯定可以保证。“你一天要几千斤,都没问题!”
不起眼的冷冻库,老板称存货很多
记者谎称,购买死猪肉主要是想供应食堂。屠宰场老板听后给记者建议,供应食堂的猪肉可以从冷冻库里拿,冷冻过的肉更难被发现,而且品相更靓。“排骨两块(每斤),肚子三块八(每斤)。”记者的连续发问引起了屠宰场老板和刀手的警觉,他们开始盘问记者是哪里带来的,坐的什么车,谁介绍过来的,介绍人的手机号码和车牌号码等等信息,都被记者一一含糊应付过去。
记者提出要去冷冻库看货,如果觉得合适就决定来这里进货。屠宰场老板本来已经答应带记者去冷冻库看货,称仓库里存货很多。
结果开车到半路,屠宰场的刀手打电话过来提醒老板要谨慎记者。于是,屠宰场老板以冷冻库的和场子里的猪肉一样为由,不能陪记者去冷冻库了,并称自己有急事需处理而匆匆离去。
下午3时半许,记者途中被赶下车,根据知情人士的指引找到了位于博罗县园洲镇义和中学附近的冷冻库,这里和屠宰场相距大概七八公里。
一座不起眼的小红砖平房由一扇结实的铁门把守,门口散落着沾有血迹的尼龙袋、橡胶手套和塑料袋。
在房子的另一侧,记者还发现这里安装了冷冻设备的室外压缩机、大电闸和三厢电表,电表运转速度非常快。
巨额利润,死猪养活一群人
在上村一个不知名字的池塘旁边,搭起了一个木棚,距离屠宰场大约3公里,据知情者透露,这里就是屠宰场死猪的交易地。
记者在这里发现了屠宰场出现的那辆装运死猪的五十铃货车,货车旁边还停着一辆厢式微型车,一个穿绿色制服的男子正在往车上装载死猪,车上已经装了五六头死猪。记者还发现,木棚门口有两三个年轻男子警惕地注视着来往车辆和行人。
根据2008年1月1日起施行的《中华人民共和国动物防疫法》,病死或者死因不明的动物禁止屠宰、经营、加工和运输,必须交由卫生防疫部门上门回收,进行无公害处理。
