保障亚运会食品安全是今年广州市工商部门监管的重点。记者从广州市工商行政管理局获悉，广州全力确保亚运会食品安全，所有涉亚食品经营者都将签订《食品安全责任书》。
据广州市工商行政管理局局长张建华介绍，按照迎亚运工作任务分工，工商部门要确保亚运村、亚运场馆、亚运线路、亚运定点宾馆酒店、亚运定点医院及周边５００米、机场和火车站等区域１００％亮照经营，食品经营单位１００％落实食品进货查验记录制度，１００％销售和使用来自亚运指定屠宰企业的肉类。着重加大对比赛场馆、签约饭店周边及交通沿线等涉亚重点地区，以及蔬菜、乳制品、鲜肉、水产品、肉制品、冷冻饮品等高风险食品的监管力度。
与此同时，还将完善亚运食品保障、亚运食品安全应急预案、亚运食品安全事故演练等方案，针对不同安全级别区域实施分级监管。工商所还将与涉亚食品经营者签订《食品安全责任书》。
另外，在迎亚运期间，广州市工商部门今年还将重点落实无照经营的清理整顿工作。对于涉及人民群众身心健康和生命财产安全的矿山、危化品、烟花爆竹、民爆器材、加油站、液化气站和存储点以及食品、餐饮、交通运输、网吧、公共娱乐场所要进行重点监管。
