执法人员对堆放的“猪角料”进行检查本报记者 李文彬 实习生 李裕锟 摄
近2吨“猪角料”熬炼猪油，渝北一食用油加工厂被叫停
近2吨的“猪角料”堆放在厂房内，两口直径近两米的大锅，正“噗噗噗”地熬制着猪油……昨日，位于渝北区黑石子垃圾处理厂附近的一家食用油加工厂，被渝北区质监局执法人员现场叫停。
“猪角料”熬的油送进超市？
“看见他们用的原料，我都不敢吃猪油了！”据附近居民称，油厂每天熬制猪油所散发出来的浓烈腥臭味，让其苦不堪言。而该油厂所用的炼油原料全部都是从猪下水分离下来的废料，俗称“角油”。
“从来拉油的车牌来看，基本上都是一些外地车辆，据说还拉进了超市。”该居民说，即使是这样的加工方式，还不时有来自贵州等地的大卡车来该厂拉走成品油。
血水横流厂房内一片狼藉
有人用“猪角料”炼制猪油？接到爆料后，记者前往该炼油厂一探究竟。据称，该炼油厂在渝北区黑石子垃圾处理厂一带。
昨日上午，记者来到厂房外，远远就闻到一股厚重的腥臭味。往里走，在距离入口约200米的地方，记者看到一辆卡车正停在厂房外，几个工人正在往车上搬运炼制后的“猪角料”废料。
记者随即进入厂房内看见，厂房内一片狼藉，血水横流，碎肉块随处散落。一工人正将一些“猪角料”倒进一水池内，然后分装在一个个黄色的塑料框内；旁边的几个人则从框中取出原料，顺手扔入身后的两口热气腾腾的大锅中；另一男子手持铁锹在锅中搅动……
食用油厂昨被关停
随即，记者将情况向渝北区质监局进行了举报。30分钟后，执法人员赶到现场进行调查。渝北区质监局食品科一姓张的执法人员说，从现场调查的情况来看，共有近2吨的“猪角料”原料。随后，执法人员进行了现场笔录，叫停了该厂的生产行为。
执法人员表示，此次案件将交由案件审理委员会进行立案调查。并要求该厂负责人近日到渝北区质监局接受调查。
“猪角料”是啥东西？
猪下水分离的废料
“猪角料”是否能够用来熬制食用猪油？渝北区质监局食品科有关人士说，猪油一般情况下是由猪板油熬制而成。猪角料则是由一些不能食用的猪肉以及猪下水分离的废料组合而成。
如果猪角料有相应的检验检疫证明，则可以用来熬制食用油，如无则绝对不能。对于该厂的行为，该人士表示，一旦查实其原料无检验检疫证明，将按照《食品安全法》进行严厉处罚。（记者 杨渝）
