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年夜饭火爆一席难求“年午饭”渐成香饽饽 预订过半

时间:2010/1/7 17:08:31 来源:网友

  往年除夕,市内各大酒楼饭店虽然年夜饭生意火爆,但中午却大多冷冷清清。然而今年除夕“年午饭”却成了香饽饽,记者从陶然居、菜香源、菜根香、顺风123等十多家餐馆酒楼了解到,除夕当天年夜饭预订普遍超过了八成,大型酒楼更是一席难求,很多人转而预订起“年午饭”。据记者了解,往年并不被看好的年午饭,今年也被预订了大半。

  只要有座位当场下单

  “今年预订中午饭的人比往年多了,很多人一听说还有座位就当场下单。”和之吉老板王和声称。此外,顺风123也透露,在其部分门店年午饭基本预订完了,南滨店除夕当天的预订工作基本结束。

  据了解,由于酒楼的用餐高峰都在晚上,为了促进消费,不少酒楼中午用餐免收包房费。“这两年除夕被列为公众假日,也拉动‘年午饭’的预订数量。”市餐饮商会会长严琦表示,目前大型酒楼年夜饭第一轮预订已爆满,第二轮也已陆续预订。“年午饭”不仅能缓解“年夜饭”的压力,食客还有更充裕的时间回家看春晚。

  火锅年夜饭风光不再

  近两年,不少品牌火锅纷纷推出了价格便宜、卖相精致的火锅宴争抢年夜饭市场。不过从今年看来,相对中餐的火爆,火锅年夜饭的预订要温和很多,多数火锅店除夕当晚仍然可以接受大量预定。

  “巴将军”相关人士表示,去年因为金融危机的影响,火锅店年夜饭因为价格偏低,预订出现了大幅度增长,到了今年就风光不再了。不过记者多方了解到,虽然火锅店除夕夜预订不怎么样,但进入年末以来,除了除夕当天,不少火锅店都被企业、单位的年终聚会挤爆。

  据了解,8~10个人享用的火锅宴,每桌的消费仅在400多元。

  星级酒店开打大众牌

  定位较为高档的酒店也开始盘算年夜饭了,而且价格已经开始向社会餐饮靠拢,从大年三十到元宵都可以预订团年宴。记者从万豪、洲际、大世界等酒店了解到,不少酒店起步价都在1000元~1200元之间,根据鱼虾蟹的配比进行套餐区分,平均价格比中档社会酒楼每桌高出100~200元左右。据了解,目前绝大多数酒店还在接受除夕当晚的预订。

  北方罕见低温

  拉高重庆蔬菜批发价

  本报讯(首席记者 罗恒 记者 薛哲)北方迎来罕见低温天气,导致当地蔬菜价格猛涨,由此波及到我市蔬菜价格。昨日,记者从盘溪蔬菜批发市场了解到,许多蔬菜品种的价格都出现了上扬,其中四季豆价格上涨最明显,涨幅达到30%。

  昨日,记者走访盘溪蔬菜批发市场,葱白批发大户游文亮告诉记者,受北方猛然降温影响,来自北方的大葱不但货源紧张,而且批发价从1.3元/斤左右涨至1.5元/斤左右。记者发现,受北方菜价上涨影响,南方蔬菜价格也出现了较大幅度上涨。如来自云南的四季豆,批发价从1.6元/斤涨至2.1元/斤,涨幅超过三成;云南瓢儿白、生菜等的批发价也上涨了一两成。盘溪蔬菜批发市场的汪经理称,北方大雪导致全国各地涌入云南收菜的菜贩数量激增,从而拉高了整体菜价。

  昨日,记者前往永辉、重百、新世纪、家乐福等超市,除了批发价上涨较快的四季豆、云南瓢儿白等少数几个品种价格出现了上涨外,大多数蔬菜的价格未出现明显波动。但永辉超市生鲜采购李经理表示,如果低温天气持续,菜价全面上扬不可避免。


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