桂柳两地米粉未见涨价
制作桂林米粉的鲜湿粉的价格水平已维持两年多，即使配料油上涨，目前这两地的米粉价格受影响不大
据了解，近期南宁市一些米粉厂以“原料上涨”为由，酝酿提高出厂价格，平均每公斤将上调0.2~0.4元左右。与南宁相比，桂林和柳州两地的米粉供应市场显得平静多了。
“原材料价格总体变化不大。”12月30日中午，桂林银泉米粉厂厂长闫鼎海称，桂林米粉主要使用的是鲜湿粉，目前当地鲜湿粉的价格是1.9元/公斤左右，这一价格已维持两年多。据他介绍，南方大米市场的价格比较统一，与去年相比，眼下粉米的价格顶多涨了几分钱，这对米粉厂家而言可以忽略不计。至于配料油，生产5000公斤米粉，使用的油也不过几十公斤，在成本中占的比例非常小，“即使油价飙升对米粉的影响也不大”。目前处于枯水期，水电价格上涨是暂时的，过了枯水期价格自然回落，谈不上有什么影响。而煤的价格虽然偏高，但那是在东北市场，广西市场的价格并不算高，“其实广西各地生产米粉的成本相差无几，如果遵循市场规律调节涨价，肯定不只一个地方有动作”。
闫厂长说，他从事米粉制作行业10多年了，这一行业的利润空间并不大。从专业角度看，目前鲜湿粉的价格已是偏高，如果再上调价格，最好选在原材料持续涨价半年后进行。如今桂林市区内有5家米粉厂，这些厂家都没有准备涨价的趋势，“要涨的话，估计很难”。
“柳州也没有涨价。”柳州市阳光食品厂有关负责人杨先生称，眼下当地米粉的批发价是1.5元/公斤，从今年2月至今都是如此。目前，尽管米油的价格都有所上涨，但当地的米粉厂家竞争激烈，因为担心流失客户，大家都不敢擅自上调价格。最近通过媒体报道，柳州的同行得知南宁的消息后，一些厂家虽然私下议论纷纷，但没有一家表示愿意涨价。
