怎么办，凉拌
2006年10月8日，在物流公司做司机的李清泉一直记得那一天。那天是国庆长假后的第一天，很多人刚刚结束了“黄金周”休假，开始投入新的工作。而李清泉却因为假期上班没有补休和公司的一位主管吵翻了脸，被当场扫地出门。10月8日，正好是他的30岁生日，都说男人三十而立，可自己堂堂七尺大汉，身无长物，至今一贫如洗。李清泉苦苦思索：我的出路在何方？
就在前一天晚上，老婆打来电话，问他要钱。孩子上学要钱，母亲生病要钱，小舅子结婚要钱，听起来烦都烦透了。老婆在电话中一迭连声的说，今年家里庄稼的收成不好，养的几头猪得了瘟疫，几乎没有什么收入。你都半年没往家打钱了，家里里里外外都要花钱，你叫我一个女人怎么办？李清泉听得脑袋都发麻了，只记得老婆的话里反复出现的几个词汇：钱，钱，钱，怎么办，怎么办？
老婆是个农家妇女，没太多的主见，凡事都要靠老公撑着。想不到办法了，就打电话诉说老公没出息，不往家里打钱。李清泉被骂烦了，重重的吼了句，怎么办，怎么办，凉拌！
凉拌，凉拌，你要是凉拌出钱来，也不用我们娘几个跟着你这个穷鬼受苦。老婆哭着挂了电话，李清泉心里更不是滋味。郁闷的心情无处发泄，就随便走进一家网吧，刚刚跟工友学会上网聊天，他想在网上找人一诉衷肠。
在QQ上，他向一位叫“青衣绝唱”的女网友诉说了自己和老婆吵架的经过。青衣绝唱发了个调皮的笑脸说，你是个聪明的男人，凉拌，没有错呀，现在做凉拌食品加工很赚钱的，也许你还不知道呢，你无意间找了一条发财的捷径。
买机械，找穗华
发财的捷径？李清泉像是溺水的人突然抓到了一根救命的稻草，忙向青衣绝唱请教该怎么做。青衣绝唱说，她在四川的表弟从广东穗华机械设备有限公司购买了几台食品加工机械，不到一年时间就赚到了不少钱，建议李清泉也去穗华机械公司看看，那是一家享誉全国的食品机械生产商和供应商，不仅提供优质的技术设备，还提供一整套周到的技术培训，网上流传着一句话，“买机械，找穗华”。真有这么神吗，李清泉半信半疑的打开了穗华公司的网站，仔细一看，果然不错，穗华机械品类齐全，技术精良，更为难得的是，还有完善的技术指导和售后服务。
他找到了凉皮机，了解到，该公司研制的穗华牌凉皮机，是新一代食品加工设备，是同类产品的技术先锋。该凉皮机以纯白面（可加入豆类面）生产的凉皮，出机即熟，可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美。经营模式上，既可宾馆酒楼、单位食堂自产自用，也可办厂开店生产凉皮，批发给餐馆饮食店、菜市场、超市等经营单位，还能在集市现场即产即销。1公斤面粉可产2公斤以上的凉皮，增值显著，是理想的投资项目。
李清泉迅速的撕下一个香烟盒，向网吧的老板要来笔，记下了穗华机械的联系电话。走出网吧，李清泉笑着对自己说，这一次，我有出路了。
发了家，怎么还找穗华
按照网站上的联系电话，他给穗华机械公司的客户部打了电话。客服人员热情的向他介绍了产品的特点和经营方法，他觉得很切合市场的需求，决心购买一台凉皮机回家试一试。
有了目标，事情做起来也得心应手了许多，他靠开车加搬运，不到半年就赚够了购买凉皮机的钱。于是开始了自己的创业之举，令他意想不到的是，生意出奇的顺、出奇的好。原来，天南地北的人，对凉拌食品都情有独钟。无论是家常便饭，还是亲友聚餐，抑或大型招待，人们十有八九点一两道凉菜下口。需求量这么大，生意自然火起来。
两年过去了，李清泉的生意越做越红火。家里积蓄已经直逼六位数，看到老婆的脸色越来越红润，李清泉心里乐开了花。有次酒后，他对老婆说，还记得那年我说过的话吗？老婆愣住了，不知道他想说什么。李清泉说，你问我怎么办，我说凉拌。看到了吧，我没有骗你，我就是要凉拌，我还要凉拌天下。不觉中，老婆眼里流出了既激动又幸福的泪水。
今年的十月，李清泉来到广州，他再找穗华购买几台食品机械，要让事业更上一层楼，因为，在勇于实践者的眼里，一切都不会是神话。
