近日，南宁市一些米粉厂传出“从元旦开始，米粉要涨价”的消息，引起各方关注。这些扬言要涨价的米粉厂，把原因归结于原料上涨。但记者连日调查发现，制作米粉的原材料价格总体变化不大。一些米粉厂老板则称，他们接到了某家米粉厂的承包电话，目前南宁大部分米粉厂已被承包，此次米粉涨价，很可能与此有关。
原材料价格波动不大
制作米粉的粉米价格上涨微小，各种配料油也有升有降
12月29日，南宁市北湖路尾一家米粉厂的负责人称，制作米粉最主要的原材料是大米，另外计入成本的还包括配料油、燃料煤和水电供应以及人力和运输开支等。最近一段时间，价格发生变化的原材料为大米和油，其中大米已经涨到2.8元/公斤，“我们企业的压力很大，不涨价没法活”。
记者走访发现并非如此。30日上午，在五里亭蔬菜批发市场，一家专门批发粉米的米店老板罗女士称，米粉厂家制作米粉使用的大米基本都是粉米，目前粉米的批发价是3元/公斤，最高不超过3.04元/公斤。这样的价格看似很高，但与去年同期相比基本持平，甚至还低一些。
罗女士经营粉米生意已有20年。她说，每年4到10月，随着水稻成熟，粉米的价格就会回落，10月过后才会慢慢上扬，这已是行业市场多年来形成的规律，不足为奇。特别是今年上半年，由于某国大米进入国内市场，国内米商受到的冲击较大，粉米价格更是一路走低。眼下一个明显的变化是，10月份以来粉米价格的上涨速度快了点，但综合这几年来看，这个涨幅不大，“粉米的价格没有明显变化，米粉却涨了价，肯定有鬼”。
“油价起伏不定，但总体变化也不大。”说起近期油价情况，南宁市新阳路一家粮油批发店的老板说，米粉厂生产米粉购买的一般是棕油及调和油，目前棕油价格为6.4元/公斤，调和油的价格为9.6元/公斤，比起上个月来说略有上扬，“不过波动幅度在100元/吨上下，平均每公斤为两分钱左右”。
据南宁市冠淇兄油脂有限责任公司的工作人员介绍，最近一个月来，棕油的价格并没有变化，豆油的价格从月初的8400元/吨，下降到了如今的8100元/吨。 记者 陶海华 胡志伟
