而据记者了解，一些地区的原奶收购价格甚至达到了每公斤3.5元以上。牛奶产量占全国1/4以上的内蒙古，优质原奶价格涨幅约为普通原奶价格的4倍，每公斤达3.8元。
对于原奶价格的猛涨，王丁棉认为主要是因为奶源紧缺所至。首先，伴随三聚氰胺事件的远去，国内乳业市场整体复苏，对原奶的需求也在扩大。然而，目前已是冬季，北方很多地区从10月份开始下雪，寒冷的天气将持续到明年4月。
这种天气下，北方地区奶牛产奶量减少。同时，企业在奶源紧缺的情况下，也开始大量储备奶粉。然而，国际奶粉价格也一直上涨。有数据显示，今年8月开始，国际奶粉原料价格从2.1万—2.2万元/吨，已经飙升至3.4万元/吨。国内奶粉基粉也随之涨价，从之前的1.6万元/吨涨到2.6万元/吨。
此外，王丁棉认为另一个不可忽视的因素是，由于三聚氰胺事件的影响，奶农杀牛的现象从去年年底一直持续到今年7月份，导致产奶牛数量减少，也使得今年奶源供需矛盾更为突出。
抢奶大战再起
原奶的紧俏使得很多生产企业开始争抢——这一举措反过来也再次抬高了原奶的价格。
此前一段时间，在“三聚氰胺事件”的重灾地河北省，企业间争夺奶源已经出现苗头。
“现在我们的奶供不应求。”12月中旬，河北省唐山市一家奶牛养殖合作社的负责人告诉记者，该合作社于2005年成立，目前共有奶牛200头，每天产奶3.5吨。
此前，这家合作社一直是蒙牛的供应商，原因在于，“蒙牛始终比伊利(每公斤原奶收购价)高1毛。”
然而，这种形势已经扭转。不久之前，伊利告诉他们，如果成为伊利的供应商，该合作社的“小区”形式便可顺利升级为“牧场”，一旦变身“牧场”，其原奶收购价每公斤便立即提高3毛钱。
于是，这家合作社又成为了伊利的合作者。该负责人坦言，从小区到牧场，其实只是一个说法，什么都没改变。同时，由于争夺激烈，合作社也会提供一部分原奶给蒙牛，甚至三元。
他告诉记者，在周边，企业一般通过定协议来抢夺奶源，但是，现在即使定了协议，企业“在下面也抢的”。
这在河北省不是特例。今年10月开始，河北省奶协曾深入到唐山、承德、保定、张家口等地展开相关调研。调研发现，“有的企业采取非正当手段争抢奶源，无合同收奶、争抢其他有合同的企业经营奶站的鲜奶，或半路拦截、以许愿形式高价收购，利诱其它奶站向自己企业交奶，严重扰乱正常的奶源市场秩序。有些奶站法制意识不强，不管有无合同，只顾眼前利益，谁给的价高就把奶交给谁，助长了争抢奶源的行为”。甚至，还出现了当地个别企业和外地企业收购散奶的现象。
