5、枝竹云耳菊花鲮鱼球煲
将整颗菊花跟鱼球和其他材料先煲后煮,枝竹充分吸收了食材的味道,而手打的鲮鱼球弹牙且容易消化。这个煲仔菜,菊花有清热去湿的功效,银耳亦有降血脂的好处。
菊花、桂花香气效用
菊花具清热、生津的功效,吸其香气对感冒和头痛亦有治疗作用;而桂花的香气更可以传遍身体,相传宫中的妃嫔就是长期进食(一星期进食四五天)桂花食物,而得以保持呵气如兰的体香。