随着腊肉香肠的腌制开始,猪肉消费进入旺季,但预计价格上涨空间有限。昨日,省商务厅发布的对上周全省生活必需品市场监测结果显示,全省生活必需品供应充足,白条肉出厂价稳中趋涨,食用油价格上扬,蔬菜批发均价、粮食价格、禽蛋奶价格平稳运行。
猪肉价格上涨有限
对猪肉市场的运行监测显示,上周全省白条肉平均出厂价15.74元/公斤,环比上涨1.9%。鲜猪肉批发价16.62元/公斤,环比上涨1.02%。农贸市场精瘦肉零售价23.75元/公斤,环比上涨0.74%;五花肉零售价17.69元/公斤,环比上涨1.07%。“从上周开始,猪肉进入了消费旺季,因为按传统习俗,城乡居民腌制腊肉香肠消费量增加,带动猪肉价格趋涨。”省商务厅相关负责人表示,但由于国家和各地均有相当规模的猪肉储备,加之近期屠宰规模放大,预计猪肉价格上涨空间有限。