调价风波再起
北京11月末，从各大超市纷纷传回食用油即将调价的信息，福临门、金龙鱼两大食用油品牌已通知全国经销商价格上浮幅度约为10%，据悉，其他油品品牌也正在酝酿调价中。提价是表象，难以掩盖的是，提价背后是企业与企业、品牌与品牌之间不可避免的一场暗战。食用油的价格战不断升温，是行业之争抑或是品牌之争，提价是否真得是不得已而为之？这背后有怎样的隐情，又会给消费者带来怎样的结果？
成本倒挂与价格驱动
2009年5月，金龙鱼曾高调宣称对其产品进行约为10%的价格上调，并以“国际国内食用油原料市场行情不断上涨，形成原料价格高过出厂价的倒挂现象”为由，而事实上其在零售市场却按兵不动，实际价格并未调整。调价风波以局部地区价格快速回落无疾而终，并未真正掀起行业规模的涨价。更有甚者猜测本次提价可能是商家“涨价促销”的炒作方式。
据悉，牵制食用油涨价的因素很多。其一为国际油脂市场的价格走势，有数据统计，11月份以来油脂市场维持强势上扬走势，这将直接拉动食用油产品价格提升；二是国家提高了大豆等原料收储价格，对食用油上涨起到了一定支撑；三是随着元旦、春节的临近，食用油进入了销售旺季，销售活跃支持价格走强；四是国内经济复苏，消费需求转旺，农产品价格上涨带动了食油价格上涨……
“花生价格的持续走高，带动花生油的市场行情。”安徽省油脂协会油脂分析师指出，花生收购市场异常火爆，9月底，压榨一级花生油的价格还在11000元/吨左右；10月30日该油品每吨就提高了1000元；进入11月份后，花生油上涨趋势加速，一级花生油的价格很快迈进14000元/吨的门槛；11月20日以后，部分地区的一级花生油突破15000元/吨的价格平台。需求决定价格，食用油行业以价格驱动市场的现象似乎已成定论，而规模性的价格调整，在短期内将可能出席资源紧张的现象。
成本控制与价值驱动
对于本次提价，福临门、金龙鱼的处理方式都异常低调，其中，中粮食品营销有限公司在12月1日前后发出了福临门全面涨价的通知，益海嘉里集团通知下发也在同一时间。据消息人士告知，福临门将于12月10日前完成对大豆油、天然谷物调和油的上调，调价幅度约为10%；金龙鱼则是谨慎地针对豆油、菜子油、调和油上调，调价幅度约为8%。
非官方的数据称，益海嘉里旗下的小包装食用油占据国内食用油市场50%以上的份额。细心的人不难发现，从本次调价事件来看，福临门、金龙鱼两家公司几乎是同时喊出，并且完成调整后，福临门同类产品价格比金龙鱼略高。这种大胆的调价像是一种信号，是一次央企面向食用油行业领先者、食用油领导企业的地位发起冲击的信号。与此前“成本倒挂”不同的是，本次提价更是出于“成本分配”的优化结果。提价背后是福临门对自身品牌的自信心——源自其对产品品质的信任、对食用油行业的敏感嗅觉、依靠中粮集团实力强劲的支撑。
据了解，在今年5月份的调价中，福临门并没有调价“动作”。对于市场没有判断力的小规模油脂生产企业而言，国际油脂市场的波动即意味着产品价格的波动。
而真正有实力的赢家，在价格波动之前，不仅考量原料价格，更从自身入手，对产品研发、生产、营销建设进行成本合理分配，着眼全盘进行布局。显然，中粮福临门在战略全局上更胜一筹。作为中粮集团重点打造的旗舰品牌，最近一两年内，福临门品牌在产品研发、产品创新、产品品质、营销团队建设、品牌塑造等方面取得了长足的发展。
2009年初，中粮集团提出“全产业链”模式的整体布局，强调“从田间到餐桌的种植采购、贸易物流、食品原料和饲料原料、养殖屠宰、食品加工、分销物流、品牌推广和食品销售等环节”的全面把控，全力打造安全、放心、健康的食品产业链。同时，配合技术创新，塑造一流的食用油品牌。中粮福临门就是一个在此模式下精心打造的优质品牌。
7月底，中粮集团获取世博会高级赞助商身份后，福临门产品成为2010年世博会指定粮油食品。作为展示全球最先进技术的科技盛会，2010年的世博会承载着国际品质和国际标准。因此，福临门食用油能够通过严格审核成为指定产品，更是以产品优质作保证的。
此外，在产品研发方面展示出中粮福临门雄厚的研发实力。普通玉米油的植物甾醇含量多在9000-10000ppm之间，而福临门的新一代植物甾醇玉米油以13000ppm的植物甾醇含量树立了行业新标杆。
种种迹象表明，中粮福临门正在用自身的实践与努力，逐渐扭转“价格驱动”为“价值驱动”的食用油市场格局。消费者所购买到的不仅是健康安全的优质产品，更是一份出自品牌承诺的价值。相信随着2010年世博会的召开，中粮集团将加大对福临门产品的推广力度，为消费者促成小包装食用油市场格局变化带来更多的期待。
