台海网12月5日讯 （导报记者 吴语）位于厦门翔安妙高山的锄山村目前家家户户都种植野菊花，共有菊花地200多亩。如今，该村还成立了“妙高山野菊花专业合作社”。“一边看野菊花一边吃喝玩乐。”种植户宋天然昨对记者称，他们将于明年斥资800万元建“农家乐”。位于海沧的农家乐“石泉山庄”这几天也在招商，据称面临数百万资金缺口。
然而，并不是所有的“农家乐”都敢掷出如此的大手笔。记者近日调查发现，尽管有相关政府部门的力促，但厦门大大小小的数百家“农乐家”发展仍面临诸多难关，甚至还没有完全“合法”的身份，在夹缝中踯躅前行。
农家乐异军突起
锄山村的种植户宋天然并不满足于现有的农业经营，他嗅到了农家乐的商机。宋说，他们明年将投资800万建“农家乐”，让前来的游客不仅能赏野菊花，还能吃上蔬菜、土鸡等天然农家食品。
无独有偶，位于海沧的农家乐“石泉山庄”这几天也在招商，吸引投资者到该山庄投资小木屋。据“石泉山庄”汤经理介绍，他们主要经营农家食品，游客还可以在这里钓鱼，吃土鸡、土鸭、天然蔬菜等。“我们自有70万元，估计还需要数百万的资金。”汤坦言。
此外，列入翔安旅游规划的有银鹭森林人家、吕塘戏乡、小嶝渔家乐等农家乐项目，都在建设之中。有业内人士称，因有很多投资者看好这块“蛋糕”，目前厦门大大小小的农家乐达几百家。
首批规划项目将建成
投资者看好 “农家乐”的商机，得益于厦门市政府部门的高度重视。
厦门市规划局认为，引导农民有组织地发展具有农家特色、闽南风情的 “农家乐”，有利于改善农村的环境，增加农民收入，使农业生态发挥更多的经济效益。
记者昨日获悉，规划部门已研究讨论岛外首批拟开发建设的农家乐项目规划情况，力促首批农家乐项目在今年建成投入使用。同时，规划部门内部也已经对厦门“农家乐”进行辅导。据透露，海沧天竺森林人家、翔安银鹭森林人家项目规划深入，设计基本成熟，可报批；集美双龙潭、同安金光湖项目规划将进行优化调整。
私家车催火“农家游”
在经营者看来，“农家乐”能够热起来还有一个重要原因：随着私家车的增多，很多市民都会选择周末偕亲友到乡间游玩，农家乐便成为好去处。
有资料显示，今年国庆期间，厦门首批乡村旅游示范点德安古堡8天就接待游客近2万人次，是去年同期的4.76倍。
如今，挨着德安古堡城墙，已经建起了乡村菜馆、旅馆、茶室等。德安古堡“堡主”许木生介绍，来古堡旅游的游客多数是驱车前来，其中回头客不少，“广告我都不敢做太多，人多了接待不过来”。他每天接待就餐游客最多600人次。同时，村里的其它七八家“农家乐”也捞到了不少游客就餐的好处。
记者观察
农家乐合规发展需要多方共努力
尽管农家乐如雨后春笋冒出来，但记者采访发现，不少农家乐经营者对追加投资仍有担忧。
“石泉山庄”的汤经理认为，目前多数“农家乐”并没有很好地得到政府部门的认可。比如说，农家乐难过消防关、农家餐饮难过环保关等。“要发展‘农家乐’，就要给个合法的身份。”一位不愿意透露姓名的“农家乐”负责人表示，正是没有明确的规范，他们不敢投太多的钱。
当然，农家乐自身的发展也存在不少问题，比如很多农家乐并未将养殖区与就餐区严格区隔、农家乐场所安全措施不到位等。因此，想做好“农家乐”，除了政府扶持外，经营者也要自律。
