“民以食为天”、“食以安为先”。食品安全问题已受到各国政府部门的高度重视，第53届世界卫生大会上，全球100余个会员国针对食品安全问题达成了《食品安全》决议，将食品安全列为公共卫生的优先领域，要求成员国制定相应的行动计划，最大程度地减少食源性疾病对公众健康的威胁。
目前，我国食品安全面临的形势仍然十分严峻，食源性疾病不断出现，对人民生命和健康造成了危害。如何保证食品安全已成为新世纪社会性、国际性的重大课题，越来越受到政府和人们的重视。
党中央、国务院高度重视食品安全与卫生问题，将今年定为“质量和安全年”，决定在全国范围内开展食品安全整顿工作。广西检验检疫局按照国家质检总局的部署，采取措施促进进出口食品安全整顿活动的深入开展。日前，记者对该局抓食品安全整顿的做法、经验和成效进行了采访。
一组数字：彰显食品安全整顿成效
数字见证一切，广西局进出口食品安全整顿可以用一组数字来描述：
●充分利用各种渠道，以咨询、散发宣传资料等形式大力宣传“质量和安全年”活动、进出口食品安全整顿，广西检验检疫系统共组织宣传咨询活动193人次、接受宣传人员25220人、发放宣传画和宣传册等资料32353份。
●有针对性地开展培训，共对企业进行全员质量教育培训22397人次，帮扶企业926家。
●组织出口食品生产加工企业100%开展了自查自纠；对出口食品和食品添加剂生产企业进行了100%全面清查，对存在一般不符合项要求的企业限期整改。
●开展对出口食品生产企业和备案出口食品原料种植养殖基地的清查，共清查出口食品生产企业204家，清查备案种植养殖基地244家，清查率均为100%。对存在问题限期整改，取消了35家种植养殖基地的备案资格。
●对全区13家供港澳活猪注册养殖场进行了全面清理整顿；对45家出口饲料(饲料添加剂)注册登记生产企业开展清理整顿和年度审核；对辖区进出口饲料和饲料添加剂及供港活猪注册养殖场自配饲料抽样进行三聚氰胺、盐酸克伦特罗等项目检测，共抽检样品120多份，未发现超标情况。
●今年以来，共组织评审出口食品企业76家次(其中备案35家次)，为广西出口食品企业应对国际金融危机创造了有利条件，提高广西出口水产品在国际市场的竞争力。
●加强对企业的质量档案管理，对获得出口食品卫生注册登记企业、出口质量许可证管理企业、备案的种植养殖基地和分类管理企业的后续管理，做到动态管理、有效监管。截至目前已对600多家主要出口生产企业初步建立了质量档案。
●1~10月，广西局检验检疫进出口食品16970批次，货值5.6775亿美元。其中，进口544批次，货值1.2966亿美元，检验不合格14批次、检验检疫不合格率3%，检出不合格率比2008年检验检疫1%的不合格率增长3倍；出口16426批次，货值4.3809亿美元；被国外通报3批次，与2008年相比减少了60%。
