近段时间，受市场供应不足等因素影响，大蒜价格疯涨。目前，乌海市区各菜市场和超市的蔬菜专区，大蒜的价格已攀升至10元/公斤，行情普遍出现“牛市”。
“大蒜一斤卖5块，猪肉才多少钱呀？”昨日上午，在一家农贸市场买蒜的张女士一边摇头一边说，“今年真是奇怪了，以往不值钱的大蒜价格居然一路疯涨，一个月前还卖2块钱一斤，现在就涨到5块了。照这样涨下去，蒜价真的赶上猪肉了。”不起眼的大蒜价格如此高，这让张女士很诧异。无独有偶，市民王先生在一家小饭馆吃羊杂碎时，让老板多拿点蒜，没想到老板只拿了两瓣,并告诉他店里的大蒜“限量”，多吃需要另付钱。“往年饭店大蒜随便吃,今年却限量。”王先生无奈地说。
“我卖大蒜都好几年了，从来没有卖过这么高的价格。”新天地市场一商贩如是说。的确，记者在几家农贸市场发现，大蒜按质量优劣每公斤卖到8-10元，而在去年，最便宜的时候一公斤大蒜只有1元左右，一个月前大蒜每公斤只卖到4元钱。大蒜价格一路飙升，摇身一变成了“贵族菜”。记者从网上了解到，不仅在我市，全国各地的大蒜价格都在一路喊“涨”。
那么，到底是什么原因促使蒜价如此高涨呢？据蔬菜批发商相先生介绍，今年大蒜价高的主要原因是货源紧张。我市大蒜大部分来自山东、河北等地，由于去年山东、河北等地的大蒜出口量大幅减少，价格跌到低谷，造成蒜农亏损，今年全国范围内大蒜种植面积锐减。此外，大蒜近期出口量增加及天气寒冷需求增大也是涨价的一个原因。
