永杰茶叶场在生产加工传统绿茶的基础上，用短短的几年时间，推出打响了自己的品牌——“皎溪银舌”、“皎溪牌”乌龙茶；成立不到两年的鄞州赤水茶叶专业合作社，也从粗茶加工制作转向了生产“赤山云雾”牌绿茶。章水镇通过创品牌、调结构，茶叶产业得到了快速提升和发展。
章水镇有着丰富的山林资源和茶资源。创建于2000年的章水永杰茶叶场，是一家集种植、加工、销售为一体的茶叶企业。该茶叶场在致力于传统的生产加工工艺之外，不断寻求符合市场要求的新茶品，引进先进的生产设备，研制新的制作工艺，茶场生产出来的精品茶叶的品质已可与杭州西湖龙井、开化龙顶等知名茶品相媲美。但苦于没有一个自己叫得响的品牌，经过几年时间的研究和发展，“皎溪银舌”茶叶问世了，一投放市场就受到客商青睐，现已成为宁波市名牌产品。该茶更是在“2008中国（澳门）国际茶叶博览会”上被评为“最受港澳茶客欢迎的中国茶品品牌”，在2008年浙江绿茶博览会上被评为金奖，并被中国绿色发展中心认定为绿色食品，成为全镇第一家绿色生产厂家。该企业并没有停止前进的脚步，他们抓住宁波还没人涉足乌龙茶开发的有利时机，率先引进纯正的闵南乌龙茶加工工艺，按照绿色无公害标准成功开发了具有一定养生功效的“皎溪牌”乌龙茶，一经问世同样受到茶客的追捧，顺利成为继“皎溪银舌”之后的又一当家品牌。
2008年4月，赤水也成立了鄞州赤水茶叶专业合作社。截至目前，该合作社已发展到了180余家会员。但赤水茶叶专业合作社的发展并非一帆风顺，面对遍山的绿茶资源，合作社前期仅仅停留在粗茶加工制作上，经济价值相对较低。转变经营思路迫在眉睫。合作社聘请了新昌的制龙井茶高人，对赤水绿茶进行改良，在投入大量人力、物力、财力之后，“赤山云雾”牌绿茶一举突破粗茶加工制作低收益的尴尬局面。传统茶品改良取得成功后，赤水茶叶专业合作社又瞄准了茶饮料的市场价值，正在寻求与国内某知名品牌在茶饮料上的合作，以提升赤水绿茶的经济价值。
