中医的“补”是针对“虚”而言的。所谓“虚则补之”，就是说有“虚”的人才需要“补”。少年儿童各脏器的发育尚未成熟，功能未臻完善，脾胃功能也薄弱。但他们好比旭日初升，处在不断生长发育之中，生机蓬勃。小孩的生长发育有其自身的发展规律，不能人为地、随意地加以改变。
身体健康的孩子说明脏器功能和生长发育正常，无需刻意进补，因为他们根本不存在“虚”，冬季只需要注意保暖、及时添加衣被及合理饮食即可。但有三类孩子是需要考虑在冬天适当进补：第一类是先天不足、身体发育缓慢的孩子；第二类是平时体弱多病，容易发生感冒、咳嗽、支气管炎、哮喘和肺炎的孩子；第三类是脾胃虚弱、消化道功能差、食欲不振、容易腹泻的孩子。对这些孩子进补不仅可以预防疾病，还能增加抵抗力。儿童冬令进补需要遵循“无病不用药、有病不乱用药、无病不乱补”的三条基本原则。
如果孩子正在患病，只有等治好了病才可以进补，而且每个孩子进补前最好弄清孩子的体质。同时，补药不可太滋腻，否则易导致难分解、难消化、难吸收，如果用重药滋补，则会影响小儿自身内脏功能。
先天不足，发育迟缓如何补
此类孩子常有先天不足或后天失调的情况，发育较差，或有五迟五软的表现，五迟即立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟；五软即头软、项软、口软、手软、足软。通常因母亲孕期或儿童饮食中优质蛋白质、钙、维生素D、铁、锌、能量等摄入不足引起。
进补原则：进补宜选用健脾补肾、温补气血之品，宜食含优质蛋白质、钙、铁、锌丰富的食物，如牛奶、瘦牛肉、动物肝脏、鱼、虾、桂圆、木耳、大枣、核桃、香菇、蘑菇、黄豆及其制品、黑豆、海带、蛋类、牛骨髓、鸽子、芝麻等。
对孩子来说，一日三餐科学合理搭配是最重要的。做到荤素搭配，多吃蔬菜、水果和粮食之类食品。红枣、太子参、桂圆汤等调补最适合孩子。
食疗方案：
内金粉粥 鸡内金3个(焙干)，干橘皮3克，砂仁2克，粳米50克。前3味研末备用；粳米加水适量煮粥，粥成入药粉，加白糖适量服食。内金粉粥可消食化积、理气和胃、助消化、促食欲，可促进儿童生长发育。
牛奶红枣粥 牛奶300克，红枣适量(去核)，大米60克。将白米放入锅加水与红枣同煮，将熟时，再加入新鲜牛奶煮成粥。牛奶红枣粥有长身体、补气力的作用，是营养佳品。
核桃骨髓糕 牛骨髓或猪骨髓、胡桃肉(打碎)、红枣(去皮、核，捣烂)各500克，淮山药粉1000克，加水适量调和，蒸成糕作点心食用。核桃骨髓糕有填补肾精的作用，以培育先天之精气，对肾虚型发育不良有良好的食疗作用。
体弱多病，免疫力低下如何补
此类孩子多瘦小，经常患上呼吸道感染、咳嗽、腹泻等，食欲欠佳，常反复发作使健康受到影响。
进补原则：充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素具有免疫调节功能，重点应补充维生素A、C、E、泛酸、核黄素、叶酸、牛黄酸及铜、铁、锌。因为免疫细胞的活力是靠蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等营养素一起来经营的，所以，饮食的首要原则是要遵守平衡膳食。灵芝、新鲜萝卜、蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合、香菇等均可提高免疫力，体弱多病的孩子应该适当多吃。
对此类孩子应给予健脾益胃、滋养肺阴的食物辅以治疗。体弱幼儿补药不可太滋腻，否则难分解、难消化、难吸收；如果用重药滋补，则会影响小儿自身内脏功能。冬令进补必须根据体质，因病、因人对证用药，才能收到良好效果。对容易感冒、咳嗽的儿童，可以用黄芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬粥，有补气益肺的作用；身体免疫力低下，体质虚弱，反复出现病症的孩子，可选用粳米、银耳、蜂蜜、白萝卜、梨、百合、枇把、荸荠等食物制作成粥、汤等易消化的流质食物进行补养。
食疗方案
核桃百合粳米粥 核桃仁、百合、冰糖各10克，粳米50克。将核桃仁、百合、粳米洗净放锅内，加水煮烂后加入冰糖食用。核桃百合粳米粥有滋补健身、润肺清热、止咳平喘的作用，常服可增强孩子免疫力。
芦笋鲜蘑菇炒肉丝 芦笋、鲜蘑菇、瘦猪肉丝各50克。将肉丝上浆用水汆，芦笋丝、鲜蘑菇丝放少量油煸炒至熟，再与肉丝同炒，调味后食用。
厌食、挑食、偏食的孩子如何补
此类孩子常伴有食欲差、贫血、缺锌、体重增长缓慢，易患消化不良，常有呕吐、腹泻、腹胀、乏力等症状。多是由于脾胃虚弱、消化道功能差引起。
进补原则：宜食健脾胃、助运化的食物，如粳米、小麦、芝麻、菠菜、姜、白萝卜、梅、苹果、猕猴桃、山药、白扁豆、鳝鱼等食品。对于厌食的儿童，可用山药、粳米等熬粥，有健脾开胃的作用。
一些家长爱给孩子过多地吃高蛋白食品，而不知道小儿消化系统因处于未发育成熟期，营养过多容易造成消化吸收不良。另一方面，有些孩子对鱼、虾、蟹等有呼吸道或消化道过敏性反应，可导致呼吸、消化系统疾病反复难愈。对于生长发育期的孩子如果一味蛮补、偏补，很容易造成烦躁、便秘、抵抗力下降等症状。
食疗方案
山药扁豆粥 山药20克，扁豆10克，粳米50克，加水适量煮成粥。经常服食可起到健脾益气、开胃消滞的作用。
山药内金糊 炒山药200克，鸡内金50克焙干，共研细粉，加白糖适量。每次1匙加入牛奶或米粥内煮沸，早、晚各服1次。
缺钙的孩子如何补
孩子缺钙可影响到体格发育，会出现生长痛，发生手足抽搐、乏力、易出汗，有些还会出现夜惊、免疫力低下。
进补原则：补钙以食用乳制品效果最好，因牛奶中不仅钙的含量高，而且其吸收率也高。缺钙的儿童每日可食用500克牛奶，早晚各饮用250克，亦可分多次饮用，不爱喝牛奶的孩子可选用酸奶。平时可多食用含钙丰富的食物，如豆制品、虾皮、酥鱼、海带、香菇、木耳等，还要注意选用含维生素D丰富的食物，如蛋黄、动物肝脏等。多晒太阳、加强运动是成功补钙的保障。
食疗方案
泥鳅汤 泥鳅200克，用温水洗去黏液，去头尾、内脏，用适量素油煎至黄色；然后加水适量，煮汤至半碗，再加盐适量，喝汤吃肉。每日一次，年龄小者分次服食，一般连用5～6天即可见效。泥鳅汤可治疗因营养不良、缺钙、佝偻病等引起的盗汗。
虾皮豆腐汤 虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克，切成小方块。油锅内煸香葱花、姜末及料酒，加水、虾皮、豆腐烧汤。虾皮豆腐汤可以充分补钙，常食有效。
猪骨黄豆粥 猪排骨150克，黄豆50克，大米100克，盐、葱、姜、味精适量。猪排骨洗净，文火煨1小时，再加入大米、黄豆煮成粥，以排骨、黄豆煮至烂熟为宜。猪骨黄豆粥有补肾、长骨作用，适用于婴儿、少儿及青少年旺盛生长期食疗补钙。
