前期一度上涨的鸡蛋价格近一个月来出现持续回落走势，据我市监测显示上周我市鸡蛋价格6.91元/公斤,较国庆前一周的7.32元/公斤下跌了5.6% 双节过后我市鸡蛋价格一路下滑,价格分别由7.19元/公斤、7.12元/公斤、7.07元/公斤、6.94元/公斤、6.92元/公斤跌至目前的6.91元/公斤。
造成前期鸡蛋价格上涨和近期鸡蛋价格持续下跌的原因：
上涨原因：前期鸡蛋价格上涨是由于货源短缺和饲料上涨两大因素造成。因为老鸡被淘汰较多，新鸡尚未产蛋，再加上高温天气存货不多，致使鸡蛋供不应求。另外饲料价格的上涨，增加了养鸡成本，使得鸡蛋价格一路飙升。
下跌原因：一是双节前由于节日效应，鸡蛋需求增加，价格高位运行，节后需求减小，需求量减少，价格下跌；二是随着玉米价格回落，养殖蛋鸡的饲料成本有所下降，养殖户的补栏量日渐增多，鸡蛋价格由双节前的持续上升转为下降趋势；三是秋季天气转凉，蛋鸡歇伏期已过，蛋鸡的产蛋率和产蛋量逐步回升，价格随之下降。
