笔者从水屯市场了解到，近期鸡蛋价格波动较频繁。
市场监测数据显示：10月28日鸡蛋价格133元/箱(22.5公斤)，一场雨夹雪促使鸡蛋价格攀升到11月2日的148元/箱，雨雪天气好转，使东北辽宁、内蒙古赤峰、河北张家口的鸡蛋源源不断地输入京城，蛋价下滑到11月6日的138元/箱，昨天鸡蛋价格为140元/箱(22.5公斤)。
商户介绍，本市鸡蛋供应90%从外省市购进，遇到雨雪等不特定因素影响，鸡蛋就不能足量运入京城，量少价就涨。为缓解供求关系，市场信息办建议：加大本地养殖场建设，增强本地鸡蛋供应能力；建立鸡蛋仓储基地，在蛋价波动时，及时收放保证价格平稳运行。
