今年9月，崂山十大特色水产品评选揭晓，哪些水产企业生产的算是地道的崂山特色水产品？这些特色水产品又该如何购买？11月5日，记者从崂山区海洋与渔业局获悉，近日崂山区将对十大特色水产品的生产企业进行遴选，只有通过认证的企业才能生产和标注“崂山十大特色水产品”，与此同时，崂山十大特色水产品的销售将由青岛海泉崂山特色水产品有限公司总经销，通过设立专卖店的方式进入市场。由于实行从养殖企业到销售终端直接供货，不但产品质量会有保证，销售价格也会较市民从其他渠道购买更便宜。
在本届渔博会上，作为山东渔业展区的一部分，崂山十大特色水产品占据重要展台，这也是崂山十大特色水产品首次整体亮相。据介绍，崂山十大特色水产品于今年9月份评出，分别是崂山鲍鱼、崂山海参、金钩海米、沙子口鲅鱼、会场梭子蟹、崂山扇贝、崂山鲈鱼、崂山海蜇、崂山咸鱼和崂山面条鱼。
“评选十大特色水产品，就是为了发挥品牌效应，提高崂山水产品的知名度和竞争力。”11月5日，在接受记者采访时，崂山区海洋与渔业局局长吴国宝介绍说，“我们要把十大特色水产品‘整体包装’，让它们成为青岛水产品的一大特色和代表。”这一树立品牌的做法，在本届渔博会上效果明显，让不少参展商眼前一亮。目前他们已着手申请崂山十大特色水产品的原产地保护。
“我们现在正在对十大特色水产品的生产企业进行遴选，本月底，崂山鲍鱼、崂山海参、金钩海米等特产的生产企业基本上就能确定下来。”吴国宝告诉记者，为防止无序生产搅乱品牌，凡是标注“崂山十大特色水产品”的水产养殖企业，必须要先经过崂山区海洋与渔业局的品牌认证。
“原则是宁缺毋滥，每个特色水产品一般只授权一两家龙头企业。”他介绍，像生产崂山鲍鱼的青岛金海富源海洋实业有限公司、生产会场梭子蟹的王哥庄会场社区等，这些有希望被授权的企业，将由区政府发牌并命名。
想买地道的崂山特色水产品，却不知道去哪里买，这是很多市民有过的遭遇。吴国宝表示，崂山十大特色水产品今后将告别单打独斗，不但品牌将进行统一，连销售渠道都要进行整合。“在青岛，我们确定了唯一一家经销企业，即青岛海泉崂山特色水产品有限公司。”吴国宝说，根据初步规划，该公司将在市区开设5家店，统一销售指定企业生产的十大特色水产品。同时，在主要大卖场还将开设专柜，市民可到这些地方购买到地道的崂山特色水产品。
记者从青岛海泉崂山特色水产品有限公司了解到，专卖店将在年底前陆续开业。由于实行从养殖企业到销售终端直接供货，不但产品质量会有保证，销售价格也会较市民从其他渠道购买更便宜。
