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冬季干燥如何全面补水(2)

时间:2009/11/4 10:03:23 来源:中国食品科技网

   这时,有的朋友会大量喝水,但燥气伤阴,喝得多也排的多。所以,我们也可以通过饮食来补水,使自己滋润起来。除了喝水,还要多吃水果蔬菜

    蔬菜水果既可以保住水分,还能养阴润燥。因为它们的水含量一般都超过70%,一天吃500g蔬果就能够获得300-500ml水分。另外,日常餐饮的膳食干稀搭配中,也可获得1500ml以上的水分。所以,利用三餐和蔬果以及汤粥补水效果都不错。而蔬果还在冬天补充了必要的维生素和矿物质。

    “白色食物”能防燥

    那么什么食物最补水呢,根据五行五色的中医原理,可以多吃些白色食物。即,白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中白菜、白萝卜我们生活中家家必备,可谓经济实惠的补品了。它们都含有丰富的维生素C,和维生素E,可以防止燥热导致的皮肤干燥,其中的膳食纤维还可以促进肠蠕动,预防便秘。但是,肠胃寒凉的人冬天不易多吃。比如:雪梨银耳羹、百合莲子小米红枣粥、冬瓜汤、莲藕汤、大白菜汤等等。如果早晨可以喝一点蜂蜜水可以有效缓解冬天皮肤缺水少油,体内积火燥热的症状。

    多吃酸,少吃盐

    冬天补水还应该注意:1.少辛增酸。饮食应以健脾补肝清肺为主,应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果,由于其含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质,能刺激消化液分泌、加速胃肠蠕动的作用,可以滋阴润燥。少辛辣食物,如葱、姜、辣椒、胡椒等,以免加重肺燥症状。 2.少吃盐。冬天本来人的抵抗力就有所下降,如果饮食含盐量太高(每天不多于6g/人)会导致唾液分泌减少,各种细菌易在咽喉处存活,并且降低黏膜抵抗疾病的能力,使得各种细菌、病毒乘机而入,诱发咽炎。另外,还有各种炒货,如,瓜子、花生等等也得少吃,它们又咸又干,同样是咽喉的大敌。(xueqiong)


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