“首届中国粤菜峰会”将于11月13日在广州拉开帷幕，届时将正式发布《广东省餐饮服务质量标准》，推动广东省旅游餐饮业的标准化。这是记者10月29日从首届中国粤菜峰会新闻发布会上获悉的。
首届中国粤菜峰会筹备委员会秘书长冼锋表示，《广东省餐饮服务质量标准》是广东省旅游餐饮行业为响应国家相关部门于2008年12月发布的《全国餐饮业发展规划纲要（2009—2013）》中关于“提高餐饮规范化水平，建立健全餐饮业标准体系”的要求而在全国率先开展的活动。经过历时一年的研讨与修订，该标准最终出台。
据了解，《广东省餐饮服务质量标准》将在建筑装饰、餐饮管理、质量卫生等方面作出规定，适用于广东省内各类依法经营的餐饮服务单位。
