“每天喝一瓶，满足人体所需维生素C。”市场上各种维C饮料俏销。喝瓶饮料真的像广告上宣传的一样，可以替代水果蔬菜？
维C饮料不能代替蔬菜、水果
记者发现，维C饮料被热捧的原因是宣称富含维C，不少年轻消费者认为，多喝可以减肥、美容等等。
贵阳市第一人民医院普外科主任杨华认为：在日常生活中，应该多吃天然的蔬菜水果，我们从食物中补充的维C要比喝饮料获取的维C好得多。
另外，杨华介绍，人的气色跟身体状态很有关系，蛋白质、脂肪、碳水化合物等决定了身体体质的主要方面，然后是矿物质、维生素起调节能量代谢作用。维C具有抗氧化作用，可以抗衰老，但要和其他物质的协同作用才会有这种效果。
“维C类饮料再怎么说都只是一种饮料，无论如何替代不了瓜果蔬菜。营养学中提示维生素C基本上存在于新鲜的水果和蔬菜当中，提倡大家从这些完整的食物当中来获取维生素及其他种类营养素”，杨华说。
维C饮料并非人人适合
记者在调查时发现，各种维C饮料的配料表几乎如出一辙：浓缩柠檬汁、果胶、柠檬酸钠、维生素C等原料。在果汁含量标注方面，“水溶C100”(445毫升)含12%柠檬汁；“hello-C”(450毫升)含≥12%柠檬汁；柠檬me(500毫升)柠檬复合果汁含量为15%。
贵州农科院食品科学与营养工程学教授徐大地告诉记者，这样的标注说明这些维C饮料不是100%纯果汁产品，虽然打着“维C含量高”的概念，但其综合营养价值不如果汁。
为了保证饮料的口感，维C饮料生产中会添加糖、甜味剂、色素、香料等成分。因此，维C饮料并非人人适合。比如孕妇饮用后，色素在体内沉淀，会增加胎儿长色斑的可能性；同时，有些饮料中有防腐剂等成分，会刺激胎儿的神经系统，增加孩子患多动症的几率。除了孕妇以外，糖尿病患者和血压高的人，也不宜喝维C饮料，因为饮料中的糖分都比较高。另外，很多维C饮料中添加了钠、镁、钾等元素，人体过量摄取钠元素会增加肌体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当慎饮此类饮料。
