万圣节美味9道创意南瓜餐（5）

 　灌汤南瓜丸

    原料：南瓜100克、虾100克、面包50克。

    调料：盐、糖、高汤。

    做法：

    1.南瓜去皮上锅蒸熟，打成蓉，加高汤调匀待用。面包切小丁。

    2.虾取肉剁茸，加盐和少许糖顺同一方向上劲打成虾胶，分剂，每个用手掌压成饼，包进南瓜灌汤，收口搓成圆球。

    3.在面包丁里滚匀，入油锅炸至金黄色捞出沥油即成。