4批次在易初莲花、大润发超市销售的腐竹、豆腐皮，被监测含有国家明令禁止添加的有毒物硼砂，含量最高的竟达到每公斤腐竹检测出274.6毫克硼砂。昨日，记者从武汉市工商局了解到，近期豆制品违法使用硼砂问题屡禁不止。
上月，武汉市工商部门食品抽检 139个批次，
合格率达94.24%，不过部分豆制品的安全问题较为突出。
在易初莲花连锁超市竹叶山店抽查发现，标注2009年8月10生产的散装腐竹、标称“野藤”牌脱脂豆腐竹(250g/袋生产批号2009-7-10)、“野藤”牌豆腐皮(200g/袋生产批号2008-12-4)，都检测出硼砂含量，其中散装腐竹硼砂含量最高。
同样的问题，在大润发江汉超市也存在。该超市销售的标称“绿帝”牌腐竹(400克/袋生产批号2009-7-21)，检测出硼砂含量达202.7毫克／千克。
记者从质监部门了解到，硼砂是硼酸钠的俗称，我国明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。不法商家将其用在豆制品、凉皮、面粉甚至肉类中，可以保持水分、增加筋度，提高口感等作用。
硼砂进入体内后经过胃酸作用转变为硼酸，具有积存性，难以排出体外，摄入量较多后会引起急性中毒，如儿童食入5克以上便可致死亡，成人致死量为15克左右。
武汉市工商部门表示，已责令经销商将违法食品下架、退市，并对此类违法行为进行立案查处。
不少市民提出，《食品安全法》已实施了4个月，面对屡打不绝的食品掺假行为，相关监管部门的追责力度是否跟上新法的要求，不应雷声大雨点小。
