要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火或“降”火。
一,喝莲子汤
表现症状：分虚实两种,虚火表现为低热,盗汗,心烦,口干等;实火表现为反复口腔溃疡,口干,小便短赤,心烦易怒等.
食疗法：莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤.
二,吃猪肝
表现症状：干咳无痰或痰少而粘,潮热盗汗,手足心热,失眠,舌红.
食疗法：猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤.
三,喝绿豆粥
表现症状：分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽,饮食量少,便秘,腹胀,舌红,少苔;实火表现为上腹不适,口干口苦,大便干硬.
食疗法：石膏粉30克（切忌过量）,粳米,绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米,绿豆煮粥食之.
四,喝梨水
表现症状：头痛,头晕,耳鸣,眼干,口苦口臭,两肋胀痛.
食疗法：川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服.
五,吃猪腰
表现症状：头晕目眩,耳鸣耳聋,腰脊酸软,潮热盗汗,五心烦躁.
食疗法：猪腰2只,枸杞子,山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤.
