一是严把源头种养殖环节。为保障农产品质量安全，通过强化农业投入品监管，加大农产品产地与产品认证力度、大力发展无公害、有机农产品示范基地建设。并建立了县农产品监测中心，切实从源头上保证农产品质量安全。
二是严把肉类定点屠宰和检验检疫环节。对县城定点屠宰点按照标准建设了高标准的待宰间、屠宰车间、冷藏间、无害化处理等基础设施，完善了各项规章制度。
三是严把生产加工环节。坚持以市场准入为重点，不断强化证后监管和无证查处工作。目前，食品加工小作坊全部建立监管档案，纳入监管范围，签订质量安全承诺书和产品出厂委托检验协议书。
四是严把流通经营环节。从制度建设入手，认真落实食品市场主体准入和质量准入制度、流通环节食品抽样和退市制度、食品安全预警和应急制度等食品安全监管“六项制度”，积极构建流通环节食品安全监管长效机制。
五是严把餐饮消费环节。制定了大中型餐饮业、小型餐饮业、小吃店、饮食摊点、学校食堂、单位食堂及工地食堂等6类食品卫生安全标准。
六是食品药品监管部门充分发挥综合协调作用。县食品药品监管部门根据上级有关文件，继续承担食品安全综合协调和食品安全事故的查处等工作。牵头与监察局及相关监管部门组成督查组对食品安全专项整治工作进行督查，提出了存在问题和整改建议，进一步提高全县的食品安全水平和保障能力。
