近期，安徽省泗县质监局创新工作思路，着力解决食品企业不能持续保持获证时生产必备条件的问题，全面提高食品企业巡查的有效性，强力推进企业提升食品安全保障能力。
首先，转变思想观念，要求全体人员充分认识食品企业持续保持获证时的状态对提高食品安全保障能力的重要性，转变那种获得食品生产许可证就可以放松的观念，全面加强证后监管；其次，转变食品安全知识培训方式，由以会代训为主转变为现场指导为主，该局成立了技术支持小组，有技术人员带领食品巡查人员深入企业，从原料采购到成品出厂的全过程进行指导，特别对环境卫生、人员健康和生产过程中的关键控制环节进行了细致的讲解，使巡查人员既有了感性认识，又有了基本的了解，现已现场培训食品安全巡查人员12人；第三，转变辖区监管责任制，由责任小组负责一辖区转变为定人员、定企业、定职责的全新监管模式，做到每一个食品企业都由一位执法人员负责，建立责任明确的食品监管机制；第四，转变工作方式，全力推进监管工作落实，该局为了把监管工作做好、做到位、做的富有成效，由主要在建章立制转变为在狠抓落实上下功夫，采取了调度和督查相结合的方式狠抓食品监管工作的落实，成立领导小组，制定考评细则，按照实施方案每周进行调度，并不定期安排督查，如果发现食品监管不到位的，严格追究责任人的监管责任。
