天津特产果蔬口味营养升级
记者上午从市农业部门获悉,本市今年通过加大津产特色农产品的培育,通过高科技升级一批特色农产品,使沙窝萝卜、磨盘柿子、津产大白菜、黑甘薯、黑花生等20种天津土特产在口味、产量、营养方面全面升级。
天津特色农产品沙窝萝卜栽培已有300多年历史。农业技术推广通过品种技术革新,研究提纯复壮,对青萝卜籽种进行了改良,利用人工有机封闭式繁育籽种,提高精纯度,并实施规范化、标准化栽种,产品溯源管理,使其远销韩国、日本及东南亚。
黑花生、黑土豆、黑甘薯……本市从美国等地引进的一系列黑色农产品,通过改良,培育出适合本地栽种的天津特产,产品远销全国。
今年,随着本市加快推进40万亩高标准设施生产基地建设,市农业部门通过加大科技投入,提升农特产品的品质和口感,为农民创收上亿元。
卫青萝卜津产大白菜天津茄子
津产特色菜实现产业化
口感更好产量更高走进20多个省市
卫青萝卜、津产大白菜、天津茄子……市农科部门从挖掘和搜集天津特色蔬菜品种入手,通过实施“天津特色蔬菜品种提纯复壮及产业化技术项目”,使天津本地的特色蔬菜品种不仅实现了产业化,而且口感更好,产量更高。
津产大白菜、卫青萝卜和天津茄子等曾是本市的传统优势菜品,种植历史较长,以其品质优、营养丰富深受百姓喜爱。近年来,由于一家一户自行繁种,造成种子混杂,品种退化,品质下降。为此,市农科部门组织专家对津产传统蔬菜品种进行提纯复壮,专家广泛收集大白菜、卫青萝卜、天津茄子等57个蔬菜品种进行田间种植观察,并对田间表现优良的品种进行了提纯复壮。培育出“天津小青”、“津青二号”、“津青三号”和“天津二苠茄”、“天津快圆茄”等特色蔬菜品种。
仅大白菜、卫青萝卜、茄子三个品种,已累计推广3.2万亩,亩新增效益提高17.78%,新增效益达2290.56万元。今年,这些特色蔬菜已成为津郊各大蔬菜种植基地的主栽品种,实现了产业化,走进20多个省市的超市或专卖店。记者黄建高实习生耿昀耀
新技术脱涩磨盘柿子
保质期从7天延至87天
经过近6年技术攻关,津门科研人员研发出柿子脱涩保脆新技术,柿子不仅更甜更脆,而且保质期长达87天。如今,高科技“武装”的津门特产磨盘柿子不仅畅销国内,还漂洋过海,远销俄罗斯和东南亚等地。
蓟县是“中国磨盘柿子之乡”,全县栽种面积10万亩,年产量达15万吨。传统的柿子脱涩方法不仅成本高,而且不便于长途运输。往年,由于市场价格不佳,加上不易贮藏,果农常为柿子丰收而发愁。为此,蓟县林业部门近10名技术骨干花了近6年时间研发出一种柿子脱涩保脆新技术,可一次性批量加工50吨,3天时间即可完成脱涩。“把高科技运用于柿子的栽培、加工、贮藏过程中,从改进栽培措施入手,栽种出天然绿色鲜果,再用无毒塑料保鲜和低温贮藏技术进行脱涩、贮藏,既可使柿子脱涩,保质期也从原来的7天延长至87天。”技术人员说。目前,这项技术已获国家专利,并在种柿区县推广。记者黄建高实习生耿昀耀
富含的花青素可提高人体免疫力
天津农产品做足“黑文章”
本报讯()黑花生、黑土豆、黑甘薯、黑芝麻、黑糯玉米……本市从美国等地引进的一系列黑色农产品在武清形成规模种植,目前已丰收在望。
记者在武清区汊沽港镇西肖庄的特色农产品种植基地看到,这里连片种植的上百亩黑花生、黑甘薯和黑芝麻已丰收在望。
天津市学清农产品专业合作社总经理崔学清介绍,黑色农产品不仅质优味美营养价值高,而且还有保健作用。因其含有对人体有益的花青素,可改善人体循环系统、增进皮肤光滑度、提高人体免疫力。
据介绍,黑土豆、黑甘薯、黑绿豆、黑糯玉米等黑色农产品,于2002年从美国等地引进,经过多年改良、选育,培育出适合本地栽种的“天津特产”新品种。今年,黑色系列农产品在本市已扩种至6000亩,预计将收获2800吨黑色系列产品。记者黄建高实习生耿昀耀
标准种植全面提升口味和营养
沙窝萝卜有“质量追踪卡”
天津特产沙窝萝卜素有“沙窝萝卜赛鸭梨”的美誉。本市通过标准化种植,实施产源溯源等手段,全面提升口味和营养,使沙窝萝卜远销日本、韩国及东南亚等地。
市农科部门利用人工有机封闭式繁育籽种,提纯复壮,提高萝卜的精纯度。同时,采取无公害的种植方法,灌井水,长年施农家肥,加强病虫害生物防治等,使收获的带缨萝卜表皮光滑,味甜、肉细、多汁、无渣。
天津曙光沙窝萝卜专业合作社负责人李树光介绍,实施规模化生产的沙窝萝卜,从栽种到采收全部实行标准化生产。每个地块都建立管理档案,播种定植、施肥浇水、防病治虫、采摘配送全过程的每个环节均记录在案,由专人负责,可随时追溯;收获的产品每个箱子里都装有一张“质量追踪卡”,卡里显示有种植户的编号、栽种地块编号及产品等级,大大提升了产品质量。通过标准化种植,实施产源溯源等手段,打响了品牌,远销国外。
今年,全村共栽种了1500亩沙窝萝卜,预计产量可达750万公斤,11月可大量收获上市。
