“昨天还看到没开封的月饼整箱整箱堆在柜台后面，今天路过时一盒都没了。”中秋节刚过，就有不少网友在论坛发帖，讨论起库存月饼的去向。有的甚至怀疑，厂家会不会将未销售的月饼回收“翻新”后，再择机出售。
记者在乐购、易初莲花等大型超市了解到，中秋节前设置的月饼销售专区，在节后第一天就全部撤柜。超市工作人员介绍，月饼是应景性很强的特殊商品，保质期大多在20天—2个月不等，超市事先与月饼销售、生产方签有协议，未售出的月饼节后可向厂家退货，超市不承担库存风险。
至于剩余的月饼处理，市糖制食品工业协会副秘书长冯富生表示，还在保质期内的，商家就拆零出售，优惠幅度2—5折都有。如原本100元一盒的月饼，拆掉盒子月饼就只卖80元，再卖不动就索性对折卖40元。“因为节后人们再买月饼通常就是买回去当点心吃了。”一旦月饼过了保质期，就直接退回厂里销毁，有的过期时间不长并未变质发霉的月饼，也会拿去饲养场喂鸡喂鸭。
杏花楼集团有关负责人介绍，生产企业根据多年的生产经验，已经摸索出了市场销售的规律，制订好生产、销售计划，因此节后市场上月饼的库存量并不大，杏花楼、功德林等品牌的月饼几乎都是零库存。
