今年中秋、国庆双节合一，各商家月饼的销售持续火爆。省质监局昨日公布对企业的抽检公告显示，今年我省月饼合格率达94.3%，月饼馅料合格率为95.8%，产品抽样合格率比去年提高0.3个百分点。
今年，省质监局委托18个法定质监机构对全省250家获证月饼生产企业和109家小作坊进行了抽查，是历年来月饼产品质量抽检覆盖面最广的一次。本次共抽查了359家月饼生产企业473批次样品，产品实物质量合格率为94.3%；抽查月饼馅料84家生产企业96批次样品，产品实物质量合格率为95.8%。发现质量问题的产品中，除去标注不清的外在问题外，产品的菌落总数超标和超范围使用食品添加剂最为突出。国家强制性标准规定月饼产品中菌落总数每克不得超过1500cfu，但是抽检中新蔡县杨家食品有限责任公司生产的广式云腿月饼产品的检测值超出了国家标准14倍，企业或小作坊管理松懈，设备落后，包装不严密，选用的原辅料在采购、储存、配料加工过程中未达到要求；国家要求月饼及月饼馅料不得添加防腐剂苯甲酸，本次有19批次产品被查出含防腐剂，如夏邑县光升食品厂生产的哈密瓜味馅料中抽检出的每千克防腐剂含0.3克，这主要还是由于个别企业为了节约成本，用比较便宜的苯甲酸代替山梨酸作为防腐剂造成的。
同时，省质监部门公布了8家质量较差企业产品的名单：
上蔡县杨家食品有限责任公司2009年8月29日生产的每块80克广式云腿月饼，菌落总数超标。
禹州市聚利来蛋糕房2009年8月25日生产的每袋100克广式板栗蓉月饼，菌落总数超标。
荥阳市澳力得食品厂2009年8月23日生产的每块84克广式月饼（伍仁），标签、菌落总数不合格。
汝州市红牡丹食品厂2009年8月13日生产的每块80克迷你苏式月饼，菌落总数超标。
夏邑县银西食品厂2009年8月23日生产的每块80克水果味月饼，标签、苯甲酸不合格。
信阳市平桥区泰盛糕点房2009年8月25日生产的散装月饼（水果味），含苯甲酸。
信阳市明港超越食品厂2009年8月28日生产的散装广式月饼（水果味），含苯甲酸。
夏邑县光升食品厂2009年8月27日生产的每箱14千克哈密瓜味馅料，标签、苯甲酸不合格。（记者 卫 静）
