国庆、中秋将至，江苏省泰州市菜篮子准备情况如何？昨天记者作了采访。
蔬菜：时鲜蔬菜大量上市
9月21日上午，在市区东风路蔬菜批发市场，市场负责人夏永芝说，节日即将来临，市民蔬菜消费量也会随之上升，为保证节日供应，目前市场内经营户进货量已在逐步增加，农贸市场蔬菜上市量每天都在增加。预计两节期间，批发市场蔬菜每天的上市量将达到500吨，是平常的两倍。
据介绍，节日期间，蔬菜花色品种也将增多，将从原来的50多种增加到80余种。时鲜蔬菜如茼蒿、大蒜、莲藕、芋头、扁豆、花生、香菇、芹菜、菠菜、茨菰、竹笋等品种也将一一“粉墨登场”，一些无公害、无污染、具有医疗保健功能的特种蔬菜，如食用菌、苋菜、芦笋、鲜金针菜等也将在两节期间大量上市。
据市价格监测中心监测，前期受持续降雨的影响，市场叶类蔬菜价格涨幅较大，在7月平均上涨10.4％的基础上，8月份继续大幅上涨27％。目前，由于市场货源增加，菜价逐渐回落，预计节日期间，菜价将保持平稳。
肉禽：价格逐步回稳
与前期相比，猪肉价格已停止上涨“步伐”，基本保持稳定。
7、8两个月，市区肉价连续上涨，精瘦肉价格涨幅一度达30％，9月上旬以来，精瘦肉价已基本维持在每斤13元左右，没有继续上扬。对此，泰州亚光肉制品厂负责人韩永茂说，目前生猪货源有保障，生猪日上市量稳中有升，价格趋于稳定；中秋国庆期间，猪肉消费量会上升，现在，他们正在多方调运货源，保证节日市场供应。
前期，鸡蛋和鸡肉价格也出现上涨，涨幅在10％以上，近日，鸡蛋、白条鸡的价格已稳定在每斤4元和6.5元。据市场经营户介绍，由于临近中秋，市场上的月饼和糕点需求量猛增，作为配料之一的鸡蛋大量被食品和月饼生产厂家收购，市场零售的供应量就会有点吃紧，最终导致价格上涨。预计节后鸡蛋有望恢复正常价格。
中秋节食鸭是传统习俗，市场上鸭子价格上涨明显，据了解，目前鸭子价格已上涨20％左右，预计中秋节期间还会上涨。
水产：螃蟹已大量上市
眼下，各大农贸市场的螃蟹已开始大量上市。东风农贸市场一水产经营户说，螃蟹虽然早在一个多月前就上市，但那时个头小、肉少，上市量也不多。现在多是3两左右的螃蟹，5两以上的大螃蟹还比较少，预计节日期间，大个头、斤两超过半斤的螃蟹会越来越多。
据介绍，受周边地区上涨行情的催动，螃蟹价格已出现上涨迹象，每斤涨幅在2元左右，预计随着国庆、中秋的到来，螃蟹价格仍会上涨，但由于上市量在逐渐增加，因此涨幅有限。
鱼价在8月份大幅上涨后，目前价格保持稳定，鲫鱼为每斤6元，鲢鱼为每斤5.5元。和上月相比，目前虾的价格变化不大，基围虾在每斤13元左右。不过，据业内人士介绍，虾价基本上已到低谷，而随天气转凉，货源在逐渐减少，中秋节、国庆节市场消费量又会增加，所以，虾价可能会有所上涨。
