发轫于2002年的卡斯特“分手事件”，在国产葡萄酒行业看来已经完结。然而，张裕与法国卡斯特的分道扬镳却被赋予更多的“开始”……
2008年，中粮长城的顶级酒庄——长城桑干酒庄揭开神秘面纱，这款售价突破千元的产品，是继2007年君顶酒庄后的又一款高端酒庄酒，这也意味着长城正加速在国内高端葡萄酒市场“跑马圈地”。截至目前，我国已有张裕的四大酒庄、长城的君顶酒庄和桑干酒庄等高端酒制造基地，而一众国产葡萄酒也正向高端化、奢侈化方向推进。
业内人士认为，随着国产葡萄酒市场容量逐步增长，行业监管更加规范、竞争程度逐渐激烈、品质品牌逐步国际化、产品结构向中高档转移等都将是国产葡萄酒行业未来的发展趋势。特别是张裕、长城将酒庄酒由“概念”宣传转向“产业链”打造，正成为我国葡萄酒业挺进高端市场的新锐力量。
国产“三巨头”
主导市场格局
自上世纪９０年代，葡萄酒作为健康饮品的概念被消费者广泛认可后，红酒消费量在国内呈现快速增长趋势，形成巨大商机。此时，以张裕、长城、王朝为代表的国产葡萄酒纷纷“深耕”国内市场。
经过十余年的精耕细作，以张裕、王朝、中粮长城为代表的国产葡萄酒军团风起云涌，各领风骚：张裕分别在山东、福建等地区占据榜首；长城割据华北、华南、西南、西北４个地区市场，综合占有率均名列第一；而王朝在上海的市场占有率则高达４０％以上。据统计：２００８年，“三巨头”销量占国内近７０％的市场份额。
业内人士认为，近年来，国产葡萄酒产业已有长足进步。如张裕、长城、王朝等品牌在都推出了自己的高端产品。但同时，高品质葡萄酒的开发并不是一朝一夕就能完成的，只有从工艺、理念、技术、原料上的彻底变革，并与国际接轨，才能在高端市场站住脚。
蜕变之路
２００８年我国葡萄酒《新国标》的实施俨然成为了一个导火索，引燃了国产葡萄酒的变革之战。
“从‘年份酒’事件，‘解百纳’官司案，到对‘分级制’的各自阐述，国产葡萄酒正本清源，在‘新国标’的引导下逐步规范化，这是国产葡萄酒逐步与国际接轨的第一步”。深圳市酒类行业协会秘书长刘进军认为，特别是以张裕、长城、王朝为核心的“解百纳”之争，这是一场永远没有赢家的战争，折射出的则是国产葡萄酒走向国际化、走进高端领域中经历的痛苦蜕变。
“七分原料，三分工艺。不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及时间，会使葡萄酒的风味各具特色。”有葡萄酒商告诉记者，国内葡萄酒虽以中低端为主，但随着如长城君顶酒庄、桑干酒庄、张裕爱菲堡等酒庄酒的出现，折射出国产葡萄酒将国外先进的酒庄酒模式由“概念”宣传逐步转向“产业链”打造的转变。
中国酿酒工业协会秘书长王琦坦言，我国葡萄酒只有以高标准的酒庄为阵地，迅速实现品质升级，才能在全球化竞争中占有主动权，
国产葡萄酒
进入“品质时代”
近年来，随着我国葡萄酒市场潜力的不断开发，进口葡萄酒大举进攻国内市场，特别是在高端葡萄酒市场几乎占据了垄断地位。有葡萄酒专家在接受采访时表示：“国产葡萄酒不但已经拥有严格的工艺流程，其文化内涵也逐渐得到延伸，张裕、长城、王朝等品牌国产葡萄酒已能比肩进口红酒，他们早已进入‘品质时代’”。
事实上，早在２００２年张裕与法国卡斯特联合后，“酒庄酒”被国内众多葡萄酒厂当做“概念”被抄袭、炒作。业内人士认为，此后长城推出“产区酒”、“分级制”等动作，是对打造“酒庄酒”产业链埋下伏笔。直到２００８年，长城君顶酒庄引进优质酿酒葡萄名种达４０个品种、７０个品系，才正式拉开了国产葡萄酒高端化的大幕。
“１９７９年建立的桑干酒庄，在桑干河畔全球独有的泥河古土壤种植国际酿酒葡萄名种。而对土壤气候的分析、种植品种的选择、葡萄园的管理、对采收的监控等，都在酒庄里完成”。长城桑干方面表示，不少国内品牌酒庄都拥有一流的酿酒师和期酒等工艺、产品、文化都相当完善的结构，丝毫不逊色国外。
