伊利金川液态奶生产线
２００８年９月１１日，国家质量技术监督局公布"三鹿奶粉事件"；９月１６日，首次公布２２家乳品企业的产品检测报告……质检部门的重拳出击，颠覆了一大批名牌乳品企业的市场信誉。但"三鹿奶粉事件"一年后，人们看到"诚实厚道"的企业精神成了市场的赢家！
诚实厚道的企业精神给伊利乳业带来了什么？
２００８年中国各乳品企业的年报显示，经历了"三鹿奶粉事件"，我国绝大多数乳品企业的业绩都很窘迫。时间仅过了半年，伊利集团的业绩就出现了惊人的跳越。８月２９日，伊利集团公布的上半年业绩报告显示：２００９年主营业务收入１２２．１７亿元，同比增长６．６％，实现净利润２．５４亿元，较去年同期增长１１７．５７％。伊利集团的中报还显示：今年上半年，伊利奶粉实现销售收入２１.２０亿元，达历史同期最高水平；伊利冷饮实现销售收入２１.１７亿元，同比增长２.６２％，雪糕、冰淇淋连续十五年产销量居全国第一；液态奶实现销售收入７７.７３亿元，同比增长１２.１０％，成了中国液态奶市场"三鹿奶粉事件"后增幅最快的企业。
另据国际权威调查机构ＡＣ尼尔森最新监测数据：２００９年上半年，伊利股份各大产品线的市场份额均有所增加。其中，酸奶产品市场份额增幅为１９.１％，在行业中同比上升速度最快；伊利金典奶、营养舒化奶等高附加值产品则以２３.５％的市场份额递增。同时，伊利０９新品"伊利畅轻酸奶"与"伊利ＱＱ星儿童成长牛奶"等产品也成了国内市场的热销产品。
这些权威数字标志着今年前６个月，伊利集团已经先于我国其他乳品企业赢得了市场，赢得了消费者。国务院发展研究中心上海研究所研究员郝诚之认为，伊利集团在我国乳品市场的率先胜出，实际上是诚实厚道企业精神的胜出。其核心价值是真正意义上的尊重品质、尊重规律、重视产业链和谐发展。
伊利集团执行总裁张剑秋说，诚实厚道一直是伊利企业文化建设的核心，也是伊利集团多年来的企业精神。正是这种企业精神，使得伊利集团的产品在市场上经受住了"三鹿奶粉事件"的摔打。我国有关部门最新的消费者品牌调查数据显示，伊利集团在超过１４００余万网友票选中拥有"最佳人气"。
业内资深专家陈渝认为，在经历了"三鹿奶粉事件"之后，乳品企业已褪去光环。今后的市场较量将是真金白银的品质较量，只有真正安全放心的企业才能在竞争中胜出。从这个意义上讲，诚实厚道的企业精神是最大的赢家。
伊利集团没有在"三鹿奶粉事件"中忽悠
２００８年９月１６日，国家质量技术监督局关于部分乳制品的质量检测报告，像一把把利剑无情地刺向乳品企业，可以说是刀刀见血！乳品行业中有的"大哥大"面对企业生死存亡痛哭失声，但愤怒的中国网民仍然斥之为"鳄鱼的眼泪"。
"在这场风暴中说什么都没用，只能老老实实地面对产品中的问题痛下决心认真整改，使企业的产品真正达标。"伊利集团执行总裁张剑秋介绍，在危机时刻，伊利集团的应对策略是只做不说。２００８年９月１１日"三鹿奶粉事件" 公布，９月１２日伊利集团就率先投资３０００万元在全国大规模采购"酶标仪"和"试剂盒"等检测设备。张剑秋说："这批设备一下子使我们有了防范检测的先进手段。"
三聚氢胺进入乳品的渠道大约有两条：一是缺德奶贩（牛奶收购站）直接添加，二是部分奶牛吃了含有三聚氢胺（俗称蛋白精）的饲料。伊利集团有了科技防控手段，三聚氢胺自然难以蒙混过关。但是，奶牛体内含有的三聚氢胺，即使奶牛不再吃含有三聚氢胺的饲料，也非一日能够彻底排出体内。乌兰察布市政协副主席霍建设说，奶牛不像自来水管可以关闸，它得天天去奶站挤奶，十来八天不给牛挤奶，别说奶牛给憋疯了，恐怕奶农也得疯了。
如果不能有效保护奶农利益，"三鹿奶粉事件"就会引发大规模的杀牛潮，将对中国乳业造成毁灭性打击。伊利集团作为中国乳业的龙头企业，为了保护企业的根本，顶着巨大的财务压力继续坚持向奶农收奶，确保最弱势的奶农不受伤害。张剑秋介绍，那段时间伊利集团倒掉不合格的鲜牛奶约１万多吨。他说："你得实实在在地去做事，你既不能忽悠消费者，也不能忽悠奶农。"正是这种厚德载物精神，使伊利与奶农之间结成了共存共荣的牢不可破的关系。
充足优质的奶源成了伊利集团在"三鹿奶粉事件"后市场竞争中最大的胜算筹码。资料显示：伊利集团是国内率先完成了全国性奶源布局的乳品企业，也是唯一掌控全国三大黄金奶源基地--新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒的乳品企业。截至目前，伊利集团已经为全国的奶农累计发放奶款５００多亿元。
伊利集团的奶源基地建设模式一直被业内视为典范，"企业自建牧场+合作牧场+大型牧场园区"的多种形式的养殖模式为伊利提供着优质安全的原料奶。但是，此次行业危机也暴露了我国一家一户奶牛饲养模式的严重缺陷，伊利集团在此基础上，决定率先推行更为科学的奶源管理模式--"奶联社"。这种模式一方面解放了奶农的生产力，另一方面让牛奶生产的所有细节处在企业的严格监控之下，使奶源安全得到１００％的保障。２００９年，伊利集团将在全国奶源基地建立了２０个"奶联社"，在奶源管理模式上进行集约、规模、可控性升级。
诚实厚道的企业精神不吃亏
"三鹿奶粉事件"之后，国家有关部门连出重拳，割去一个个行业毒瘤的同时，又为行业恢复健康出台了各种优惠政策，这为中国乳业健康发展提供了政策保证。但是，一个企业若想成为"百年不衰的老店"，仅靠政府的政策扶持不行。
"经营企业与做人一样，靠投机取巧长不了，得靠诚实厚道安身立命。"郝诚之说："如今是信息大爆炸时代，稍有不慎一条缝就能把你曝露在光天化日之下晾晒。"他认为，"三鹿奶粉事件"后，在我国的乳业市场，消费者选择产品更趋理性。他们不再信你推出什么"新概念"忽悠，也不再看你广告画面"大草原"背景，而是要喝实实在在的无公害牛奶。
伊利人由于"说老实话、做老实人、办老实事"，企业没有在"三鹿奶粉事件"中伤筋动骨。相反，仅仅半年多时间就阳春再现。在"三鹿奶粉事件"中，伊利集团圆满完成了服务北京奥运的重任。如今，伊利又成为唯一一家符合世博标准，为上海世博会提供乳制品的企业。记者看到，伊利的产品包装都已经更换为世博标识。据介绍，刚刚结束的新中国"６０年６０品牌"评选，伊利集团与联想、海尔、中国银行等行业领袖品牌共同入选了"６０年６０品牌"，成为了祖国诞生６０年来最具代表性的民族企业之一，也成为我国乳业入选的唯一企业。
我国乳业资深专家陈渝这样总结："消费者选择乳制品愈趋理性，光鲜堂皇的营销手段愈无法打动消费者的购买欲望。"牢固树立食品安全概念，脚踏实地紧抓产品质量不松手，以优质服务对待消费者，你的产品自然成为消费者的首选。２００９年，伊利集团的产品成了新疆维吾尔自治区和内蒙古自治区的"学生奶"计划活动中政府指定的唯一一家两地政府同时服务的企业。
郝诚之说，消费者的选择是衡量产品的准绳，真正优质的产品必将赢得消费者的青睐。伊利集团在乳品生产中的诚实厚道精神绝对不会吃亏。（记者汤计）
