“要金山银山，更要绿水青山。”在安溪茶业盛名之下，有一个不容忽视的现象是，“铁观音热”出现后，不少安溪茶农盲目追求茶园量的扩张，大量盲目开垦、滥用化肥，造成水土流失，导致土壤里有机质缺乏，微量元素不平衡，益虫被杀等问题日益突出。在生态环境保护倍受关注，消费者对健康卫生的优质茶叶需求日益增长的今天，引导、促进安溪茶产业适应时代进步的要求，科学发展绿色生态农业成为安溪茶业延续发展的当务之急。
“根本出路在于建设生态茶园。”安溪县主要领导思路十分明确。一个生态平衡的环境，一片富含微量元素和有机质的土壤，再配合适宜的气候，才能构成优质茶树生长的基本因素。而生态茶园就是让茶树回归到原始天然的生长状态。”一位业界资深人士说。
2005年，一份以“5年建成20万亩”为总目标的全县生态茶园建设规划，正式摆上安溪茶业主管部门工作日程。从提出“茶—林—绿肥”的建设基本模式和分步实施的工作方案，到全面开展生态茶园建设宣传，调动广大茶农参与生态茶园建设，及至依据全县不同地区种植的树种指导定购幼苗，组织乡村干部深入乡村、田头现场示范，安溪生态茶园建设的热潮迅速席卷全县。
仅2005年，安溪全县茶园种树41588亩，其中示范片5003亩，茶园配套种植绿肥2201亩，梯壁种草638亩，梯壁留草24060亩，建蓄水池1206个，喷（导）灌面积2601亩。2009年安溪生态茶园建设示范片种树 213075株，种植面积21255亩，占全县建设计划2万亩的 106 %。
在生态茶园建设中，安溪采取多举措确保建设实效。生态茶园建设与低效益茶园改造相结合。针对一些上世纪70—80年代建立的老茶园茶树衰老，梯壁崩塌，水土流失，水利和道路设施不完善等生态环境恶化现象，把生态茶园建设与低效益茶园改造、茶园流转相结合，进一步改善茶园生态环境，提高茶叶经济效益和生态效益。该县龙涓乡举原村为提高生态茶园建设质量，对1000多亩老茶园进行分批分期改造，统一改植换种，种植良种铁观音。合理种植生态树，在茶园山顶部、道路两旁及四周空缺地种植降香黄檀、月桂、天竺桂等树种，树木多样且均为大苗，成活率高。在茶园顶部建设大型水池，确保茶树生长的水源需要。
生态茶园建设与退茶还林相结合。随着生态茶园建设的不断推进，“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”的生态茶园建设模式，越来越受到广大干部群众所认可。一些乡镇如感德镇为了早日实现这一良好的茶园生态结构，采取 “三统一”措施，即统一种树、统一种植绿肥、统一购买有机肥，凡退茶种树的每亩给予适当的茶苗补偿，极大地提高茶农建设生态茶园的积极性和主动性。
生态茶园建设与茶业合作社、企业基地相结合。近年来，安溪全县茶业新型合作组织的组建力度不断加强，茶业合作社的成立尤如雨后春笋。据统计，目前全县已成立茶业合作社51家。各乡镇积极响应县委、县政府提出的“生态茶园建设与茶业合作社、企业基地相结合”的号召，以茶叶合作社和企业基地为重点建设对象。芦田镇红村村茶业合作社，在该村铜锣山建设示范片生态茶园800亩，已种植桂花、香樟、天竺桂等树木。龙涓乡举溪村茶业合作社以中闽魏氏基地为建设重点，在2—3丘面积达150多亩的茶园山顶种植草皮，松树，公路两旁和茶园四周种植塔松、桂花，有效恢复茶园植被。
生态茶园建设与现代农业、造林绿化相结合。安溪县委、县政府提出“人植一树、全民绿化”，把生态茶园建设与造林绿化和发展现代农业相结合，提高生态茶园建设质量。种植名贵树种，增加树种多样化。通过与造绿工程的有机结合，基本实现树木种植乔木、灌木；常绿、落叶；林木、果树、药材等有机结合。重视水利设施建设，增强茶园抗旱能力。龙涓乡湖陵村、蓬莱镇鹤前村村民自发建设大面积的茶园喷灌系统，以保证茶树在干旱季节能正常生长，实现茶园水利化，茶叶生产连续化。
