亮点：ＤＩＹ月饼受推崇
Ｋｉｔｔｙ猫形状、喜羊羊造型的月饼让人一看就爱不释手，今年，制作月饼的模具成为中秋市场的“香饽饽”，也催生了不少市民选择在家ＤＩＹ月饼。
将原料放进带有弹簧的手压式月饼模具圆筒里，轻轻一推，月饼就成型了，不仅容易清洗、拆卸方便，还可以根据自己的喜好选择十二生肖、牡丹花或者是“福”字等各种造型。今年的加长版黄金周，也催生了ＤＩＹ月饼市场。记者在淘宝、拍拍等购物网站上看到，制作月饼所需的手压式卡通模具、各种口味的馅料和月饼专用冰皮粉等材料应有尽有。其中仅月饼模具就有１５００多个链接，价格多数在１０~２０元。今年不少人热衷ＤＩＹ月饼，经营模具的店家，有的一天可以卖出上百套，一个网店老板说：“与其说月饼是一种食品，不如说是一种文化符号。通过ＤＩＹ细细体会其中的快乐，还可以把自己亲手做的月饼给亲朋好友分享，是一种享受。”
“往年就打算自己做月饼，但还要准备一些材料，比较麻烦，所以就放弃了ＤＩＹ的念头。现在直接网购就可以买到，不仅成本低，有新意，吃起来也放心，还有成就感。”郑州市民刘女士说，自己不喜欢吃甜腻的东西，每年都为选购月饼伤脑筋，今年打算在家做月饼，根据自己的喜好添加配料。
新法：月饼市场更规范
今年中秋节，面临着新《食品安全法》实施以来的首次大考，各大月饼生产商无论在外包装还是生产条件上都做了较大改进。新食品法要求食品生产企业建立食品原料、食品添加剂等相关产品的进货查验记录制度，以及建立食品出厂检验记录制度，提出了原料、产品可追溯的要求，对生产企业在农药残留、兽药残留和重金属含量等方面的自检能力也提出了要求。
此外，新《食品安全法》还规定，消费者买到问题食品后，从而造成人身、财产或者其他损害的，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。消费者索赔后，工商部门还可并处货值金额５倍以上１０倍以下的罚款。
“今年月饼想进入各大超市、卖场，要接受较严格的检查。”一家月饼供应商告诉记者，往年，月饼供应商只需提供检验报告、核对标签标志、生产日期等，而今年多数超市派质检人员或第三方机构进入生产厂家抽检、检查。此外，进入卖场后，销售方还对月饼进行随机抽检。
“今年终端卖场采取了较严格的质量要求，很多杂牌、小牌月饼很难进入大卖场。”工商人员称，月饼市场将更加规范。
据介绍，国内糕点类食品已全面实施ＱＳ认证，月饼被列入ＱＳ认证范围。有ＱＳ标志的产品，表明已通过了食品安全认证，可以放心购买。此外，工商人员提醒消费者，购买月饼应尽量到正规商场或超市购买，索要和保留发票或信誉卡。不少宾馆、酒店都有自制月饼，此类月饼的外包装上必须有生产者的生产许可证号，否则不能销售，消费者选购时应注意。
